Porto Tawny da Dalva lançado no mercado
O Dalva Porto Tawny 50 Anos acaba de chegar ao mercado. Depois da recente alteração da legislação do IVDP, que só há pouco tempo autorizou este novo vinho na categoria dos vinhos de Idade – até então incluía apenas os 10, 20, 30 e 40 anos – , o Dalva Porto Tawny 50 Anos surge como um reflexo da herança histórica da casa C. da Silva. A riqueza em vinhos muito velhos, aliada ao saber, resultaram num Vinho do Porto de complexidade e requinte, com enologia de José Manuel Sousa Soares e um PVP de €240.
O Dalva Porto Tawny 50 Anos tem origem em lotes de diferentes vinhos de qualidade superior, envelhecidos em cascos por períodos variáveis, dando origem a um vinho de cor aloirada, com aromas evoluídos, apresentando um perfil em prova de um vinho de 50 anos. A sua aparência é âmbar, com bordo dourado e matizes esverdeadas. No nariz sobressaem os aromas evoluídos a fruta, em especial ameixas e figos secos, amêndoas torradas, com um lado especiado a caril. Muito singular, a desvendar ao longo da prova múltiplas sensações, com especiarias doces, como noz-moscada, a surgirem na boca, combinadas com acidez viva e notas cítricas frescas. Termina muito intenso, equilibrado, com apontamentos de maçapão. Um Vinho do Porto completo, para ser apreciado sozinho. Com um PVP recomendado de €240, o Porto Dalva Tawny 50 anos vai estar à venda nas principais garrafeiras do país e também na loja online do grupo Granvinhos (www.granvinho.pt).
Recorde-se que em 1933, Clemente da Silva realiza o sonho de uma vida, criando uma casa de vinhos de excelência que o conduziria à globalização do seu negócio: a C. da Silva Vinhos – resultante da abreviatura do nome do seu fundador. A estreita colaboração com a empresa familiar de Vinho do Porto Corrêa Ribeiro e Filhos, fundada em 1862, que pertencia à família de sua mulher, permitiu-lhe constituir os seus stocks iniciais e dar os primeiros passos no negócio. Ainda hoje são reconhecidos os Vinhos do Porto Vintage C. da Silva de 1896, 1912 ou 1920. Sedeada em Vila Nova de Gaia, a C. da Silva conheceu desde cedo um processo de expansão em todas as suas vertentes, alcançando elevados níveis de reconhecimento e notoriedade nos diferentes mercados mundiais. Em 1934, é registada a marca Dalva, que resulta da contração ‘da Silva’, nome da empresa e do seu fundador. Com uma sonoridade simples e bem portuguesa, o sucesso foi fácil de alcançar naqueles diferentes mercados, nomeadamente internacionais. Pura expressão do Douro, onde se encontram as origens da genuína denominação de origem Porto, a Dalva é sobejamente reconhecida pelos seus Vinhos do Porto únicos. Estes são produzidos sob condições verdadeiramente excecionais, nos socalcos daquela que é considerada a primeira Região demarcada e regulamentada do mundo, e reconhecida como Património Mundial pela UNESCO. Terrenos classificados, castas criteriosamente selecionadas e colheitas de exceção, permitem-lhe produzir vinhos do Porto com elevados padrões qualitativos que satisfaçam os desejos dos consumidores, assegurando o prestígio e notoriedade da marca. É nas caves, em Vila Nova de Gaia, que, ano após ano, os vinhos vão ganhando personalidade em função do tipo de estágio a que são submetidos. Em garrafa, para manter o caráter fresco e frutado das uvas, ou nos tradicionais balseiros e pipas de carvalho, artesanalmente esculpidos por mestres tanoeiros, para ganhar nuances cromáticas, aromáticas e gustativas através de uma lenta oxidação que lhe é dada pela espessura da madeira e dos anos. Combinando os saberes e técnicas seculares com as novas tecnologias e a inovação, a marca apresenta os clássicos vinhos do Porto, bem como coleções únicas e limitadas de categorias especiais, tais como os Dalva Porto Colheita Golden White ou os vinhos do Porto biológicos Dalva Pure.
