A José Maria da Fonseca lançou as duas novas colheitas da Colecção Privada DSF para saborear durante a nova estação: o Moscatel Roxo Rosé e o Verdelho 2021. Esta gama de vinhos traduz na perfeição a paixão, o espírito criativo e a dedicação que o enólogo Domingos Soares Franco, galardoado no ano passado com o prémio de personalidade do ano no vinho e enólogo do ano de vinhos generosos, impõe nas suas criações, para uma experiência autêntica. 

Proveniente de solos argilo-calcários, o Colecção Privada DSF Moscatel Roxo Rosé 2021 é um vinho caracterizado pela frescura e pela singularidade, porque é produzido com recurso a uma casta nobre e muito rara. Com uma persistência aromática a rosas brancas, este rosé apresenta uma cor salmão claro e revela um paladar longo com notas florais. 

O Colecção Privada DSF Verdelho 2021 é um branco persistente e equilibrado com aromas florais a lantanas e a frutos exóticos. De cor amarelo citrino e oriundo de solos argilo-calcários, este vinho apresenta um paladar fresco e exótico, em sintonia com os aromas de nariz. 

«Em todas as colheitas da Colecção Privada tenho total liberdade e criatividade para decidir que vinhos vou fazer e como os vou fazer. Isso permite-me ir buscar várias ideias e inspirações resultando em criações de vinhos únicos e diferenciadores», refere Domingos Soares Franco.

40 anos depois de ter nascido a primeira marca de Alvarinho em Melgaço, é tempo de celebrar o território e as mais de 150 famílias que fazem do Soalheiro uma referência na região. E porque uma festa só faz sentido com convidados, o Soalheiro tem várias experiências de enoturismo à espera daqueles que quiserem celebrar o território ao lado da família de famílias que hoje escrevem a sua história.

Monção e Melgaço é a região onde o Soalheiro se encontra, no centro do vale do Alvarinho, com vista privilegiada sobre o território. Do seu terraço panorâmico veem-se as montanhas e o Rio Minho, o típico casario minhoto envolto pelo verde da floresta e das vinhas – vinhas estas que são pequenas parcelas e que as famílias de produtores tratam como jardins, nos tempos livres, numa viticultura de minifúndio. 

A pensar no verão que está à porta, o Soalheiro oferece novas experiências de enoturismo, que incluem provas de vinhos e infusões, como uma prova especial para celebrar os 40 anos e, ainda, harmonizações gastronómicas com produtos típicos da região – todas elas com a oportunidade de usufruir do alojamento local da quinta. 

Este ano, o destaque vai para a novidade que celebra os 40 anos do Soalheiro. Uma prova exclusiva, que reúne a experiência imersiva da história do Alvarinho e desta “família de muitas famílias”. A prova (120€) convida a degustar a evolução do “Soalheiro” e a explorar a elasticidade da casta Alvarinho. É possível provar duas colheitas antigas, os quatro vinhos da Edição Especial Soalheiro 40 anos, o Soalheiro Clássico 2021, e outras cinco outras referências à escolha, das colheitas atuais. Com duração de duas horas e sem número mínimo de pessoas, a prova inclui, ainda, uma visita à Vinha, ao Campo das Infusões e à Adega e Cave da Inovação, bem como uma Prova de cuba nesta cave. Se a deslocação até Melgaço não for uma opção, o Soalheiro vai até casa, para uma Prova Digital, que oferece tudo o que é preciso para celebrar os 40 anos do produtor (195€).

Outras propostas incluem visita às vinhas, de produção biológica, visita à adega e à Cave da Inovação – estão disponíveis 8 provas, de vinhos e infusões, para degustar no terraço panorâmico de Soalheiro, com uma paisagem de cortar a respiração.  Entre as Provas de Vinho, a Quinta de Soalheiro oferece a Prova Premium (65€), Fusion (35€), Nature (25€), Origem (18€) e Clássica (12€). A par das Provas de Vinho, está disponível a Prova de Infusões, que inclui degustação de produtos típicos da região, como queijo Prados de Melgaço, compota da Quinta da Folga e Mel do Zé (15€).

Para quem procura uma experiência gastronómica, não faltam opções distintas de degustação: Tradicional (20€), Ancestral (30€) e Raízes (25€) – para um grupo mínimo de duas pessoas. Os grupos (no mínimo 8 pessoas) podem usufruir de um Menu de Almoço à Mesa na Quinta da Folga, com sabores tradicionais de Monção e Melgaço, por 65€ por pessoa. Nesta propriedade vizinha, que além da produção de fumeiro e de uma horta biológica,  tem vinhas e campos de infusões, a D. Zira prepara uma refeição de iguarias regionais.  Também é possível desfrutar de uma Refeição Ligeira, com vista para o Vale do Rio Minho, que inclui produtos locais harmonizados com vinho à escolha (25€/pessoa; mínimo de 4 pessoas).

Acordar com os sons da natureza, ter um pequeno-almoço à espera, com produtos locais num cesto de piquenique e, de seguida, dar um mergulho numa piscina com vista panorâmica, parece o cenário perfeito. E é possível, com uma estadia na Casa das Infusões, uma casa rústica, ao lado dos campos que dão origem às infusões e a curtos passos das vinhas biológicas (160€ por noite – casa inteira). A casa é um refúgio, que guarda as tradições e história da família e da região, com três quartos disponíveis. 

Para uma estadia completa, não faltam opções de programas, com parceiros locais, para explorar o território, até ao Parque Nacional Peneda-Gerês. Os mais aventureiros podem adquirir o kit “À Descoberta do Território” (25€), disponível online ou na loja do Soalheiro e descobrir o Norte de Portugal. O kit para duas pessoas inclui uma garrafa de Soalheiro Alvarinho, um saca-rolhas profissional, dois copos, uma manga refrigeradora e, ainda um queijo de cabra dos Prados de Melgaço, curado com Pimentão e Alvarinho. O pack que contém todos os essenciais para uma experiência diferente, vem num saco, com um bolso feito de tecido, alternativo ao couro, produzido com resíduos de uva Alvarinho da vindima no Soalheiro.

Se serenidade, natureza, sustentabilidade, gastronomia e descanso forem prioridade para o destino de férias ou para uma escapadinha, o Soalheiro cumpre todos os requisitos. O enoturismo funciona todos os dias da semana, com quatro horários de visita por dia. Grupos pequenos e família são a prioridade, que permite garantir uma experiência personalizada em cada visita. As reservas podem ser feitas através do site do Soalheiro, telefone (251 416 769) ou e-mail (enoturismo@soalheiro.com). 

Horário de funcionamento: Todos os dias em quatro horários de visita – 10:00, 12:00, 14:30 e 16:30

Prova 40 Anos (120€) 

– Prova exclusiva de comemoração dos 40 anos do Soalheiro

– Duração: 2 horas

– Sem mínimo de pessoas

– Visita à Primeira Vinha

– Visita ao Campo das Infusões

– Visita à Adega e Cave da Inovação

– Prova de cuba na Cave da Inovação

– Prova de duas (2) colheitas antigas, dos quatro (4) vinhos da Edição Especial Soalheiro 40 anos – 2015 L15; 2015 L1518; 2018 L1815 e 2018 L18 -, do Soalheiro Clássico 2021 , e mais cinco (5) outras referências à escolha das colheitas atuais

– Prova de duas Infusões Soalheiro

– Harmonização com fumeiro da Quinta de Folga e com queijos do produtor local Prados de Melgaço

Prova Digital 40 anos (195€) 

– Soalheiro Edição Especial 40 Anos

• 1 garrafa Soalheiro 2015 L15 750 ml
• 1 garrafa Soalheiro 2015 L1518 750 ml
• 1 garrafa Soalheiro 2018 L1815 750 ml
• 1 garrafa Soalheiro 2018 L18 750 ml

– Acesso exclusivo à prova digital comentada com o nosso Enólogo, António Luís Cerdeira 

– 1 Saca-rolhas Premium Sommelier Soalheiro 40 Anos

– Guia com informação adicional sobre o Soalheiro, ficha técnica dos vinhos e notas de prova

Prova de Vinhos Clássica (12€) 

– Visita à adega 

– Vista panorâmica do Vale de Monção e Melgaço 

– Prova do Soalheiro Clássico 

– Duração: 1h 30 min 

Prova de Vinhos Origem (18,00 €)

– Visita à adega

– Vista panorâmica do Vale de Monção e Melgaço

– Prova do Soalheiro Clássico, Primeiras Vinhas, Granit e Espumante Alvarinho

– Duração: 1h 30 min

Prova de Vinhos Nature (25,00 €) 

– Visita à adega

– Vista panorâmica do Vale de Monção e Melgaço

– Prova do Soalheiro Clássico, Terramater, Nature e Espumante Nature.

– Duração: 1h 30 min

Prova de Vinhos Fusion (35,00 €)

Leve as suas sensações ao limite

– Visita à adega

– Vista panorâmica do Vale de Monção e Melgaço

– Prova do Soalheiro Clássico, Allo, Rosé, Sauvignon Blanc, Oppaco e Espumante Rosé

– Duração: 1h 30 min

Prova de Vinhos Premium (65,00 €)

– Visita à adega 

– Vista panorâmica do Vale de Monção e Melgaço

– Prova do todas as dimensões Soalheiro: Soalheiro Clássico, Allo, 9%, Granit, Primeiras Vinhas, Reserva, Rosé, Sauvignon Blanc, Oppaco, Nature, Terramater, Espumante Alvarinho, Espumante Rosé, Espumante Nature, Espumante Barrica.

– Prova harmonizada com fumeiro da Quinta de Folga e queijo da queijeria Prados de Melgaço.

– Duração: 2h 30 min

Prova de Infusões Soalheiro (15,00 €) 

– Visita à horta biológica

– Prova de três infusões Soalheiro harmonização com produtos locais: queijo queijeira Prados de Melgaço, compota da Quinta de Folga e Mel do Zé

– Duração: 1h 30 min

– Mínimo 2 pessoas

Experiência Gastronómica | Refeição ligeira (25,00 € por pessoa)

– Tábua com fumeiro de porco bísaro, criado em regime de produção ecológica, da Quinta de Folga: salpição, chouriça de sangue, chouriça de carne e presunto

– Tábua com fumeiro de porco bísaro, criado em regime de produção ecológica, da Quinta de Folga: salpição, chouriça de sangue, chouriça de carne e presunto

– Tábua de queixos de cabra da queijeira Prados de Melgaço: Queijo de cabra curado, Queijo de cabra Cura Longa, Vinho Alvarinho & Pimentão

– Salada com vegetais da nossa horta biológica

– Sobremesa com queijo fresco, mel e compota

– Água e café

– Mínimo 4 pessoas

À Mesa na Quinta de Folga (65 € por pessoa)

– Visita à adega Soalheiro

– Vista panorâmica do Vale de Monção e Melgaço

– Visita a Quinta de Folga

– Almoço harmonizado com vinhos Soalheiro

– Duração: 3 h

– Mínimo 8 pessoas

Nesta terceira edição, o Cinema Paraíso – ciclo de cinema ao ar livre volta a instalar-se no jardim tardoz do Centro de Arte e Cultura da Fundação Eugénio de Almeida, em Évora, a partir de 9 de julho, aos sábados, às 21h30, com entrada gratuita. 

Este ano com uma programação centrada no cinema mudo dos anos vinte, os filmes serão apresentados em regime de cine-concerto: músicos interpretam ao vivo a banda sonora musical criada (ou improvisada) para cada filme, dando à exibição cinematográfica um certo tom de arqueologia (nos anos vinte o cinema não era de facto mudo: as projeções eram acompanhadas por música executada ao vivo), ao mesmo tempo que se inscrevem no presente da criação e dos criadores, e também no tempo de fruição e de afetos da cidade – aqui potenciado pelo serviço de esplanada à disposição dos espetadores. 

O ciclo, com curadoria de José Alberto Ferreira, abre em julho, no dia 9, com a sessão Buster Keaton – três curtas cómicas, musicada por Gonçalo Parreirão e Ricardo Brito. As três curtas-metragens escolhidas – Cops (1922), Playhouse (1921), One Week (1920) – representam um dos períodos mais profícuos da carreira de Buster Keaton. Segue-se, no dia 16, A Dança dos Paroxismos (1929), de Jorge Brum do Canto, um ensaio visual inspirado numa lenda nórdica sobre o sortilégio de um cavaleiro que se apaixona, aqui acompanhado pelos sons do projeto RAIA, com TóZé Bexiga e Xinês.  A não perder será também o cine-concerto no dia 23, com Charlie Mancini a fazer música para O Homem Mosca(1923), um dos mais emblemáticos filmes da comédia do período mudo norte-americano. SAFETY LAST!, o título original,  é também uma das mais conhecidas “aventuras” de Harold Lloyd, mítico ator cómico lembrado pelos seus óculos de aros redondos e pelas proezas físicas que, no pico da sua popularidade, o equipararam a Buster Keaton e Charlie Chaplin. O cine-concerto do último sábado dejulho, dia 30, traz As Aventuras do Príncipe Achmed, (1926), de Lotte Reiniger. Considerada a primeira longa-metragem de animação, esta espantosa adaptação de contos de As Mil e Uma Noites, realizada em sombras chinesas, usa recortes de silhuetas e matizes de cores deslumbrantes para trazer à vida a história de um príncipe árabe. A banda sonora está confiada a Arsénio Martins / Aroma Jazz Trio. No dia 6 de agosto, O Último dos Homens (1924), de F. W. Murnau – a história aparentemente banal de um porteiro do Grande Hotel Atlantic –, e a música de Bruno Monteiro, Kevin Pires e Ricardo Soares completam a programação deste ciclo. 

Todas as sessões decorrem aos sábados, às 21h30, no Jardim Tardoz do Centro de Arte e Cultura. O portão, em frente ao quiosque do templo romano, abre às 21h00 e os 60 lugares da plateia serão ocupados por ordem de chegada, até ao limite de lugares disponíveis. Todas as informações e programação podem ser encontradas em https://www.fea.pt/centrodearteecultura/7408-cinema-paraiso.