Nem só de vinho vive o Enoturismo. O azeite, outro dos produtos mais preciosos da Quinta de Lemos, apresenta-se com uma nova colheita, nas variedades Galega, Cobrançosa e Arbequina. Proveniente de Silgueiros, em Viseu, esta colheita chega ao mercado como um azeite extra virgem de qualidade premium, com notas organoléticas mais maduras em relação ao ano anterior, sobretudo na Galega e na Cobrançosa. «Este ano obtivemos um azeite de qualidade muito superior. Podemos mesmo afirmar que tivemos azeites extra virgem de excelente qualidade, o que vai mais uma vez ao encontro dos requisitos da Quinta de Lemos para o lançamento de novos azeites», refere Cátia Correia, azeitóloga da Quinta de Lemos. «Tal como os vinhos Quinta de Lemos, também os nossos azeites espelham o melhor do Dão e do nosso país, com uma produção de alta qualidade, que representam os padrões de exigência a que nos comprometemos, e que garantem a confiança que os nossos clientes depositam em nós», afirma Pierre de Lemos, diretor-geral da Quinta de Lemos. 

Todos os azeites da Quinta de Lemos são extra virgens e têm uma acidez muito baixa, que varia entre 0,12 e 0,18, e podem ser encontrados em três variedades disponíveis: 100% Galega, 100% Cobrançosa e 100% Arbequina. A primeira, uma variedade tipicamente portuguesa, apresenta 0,18 de acidez e caracteriza-se por um azeite perfumado, com pequenos apontamentos de maçã verde. Na boca é doce e harmonioso, com um final de boca longo e persistente a frutos secos. O azeite 100% Cobrançosa, apresenta uma acidez de 0,15, e aroma frutado a erva verde, com notas de folha de oliveira. É harmonioso, com final de boca longo e persistente. A última variedade – 100% Arbequina – tem um sabor frutado maduro, com uma entrada de boca aveludada e notas ligeiras a casca de banana. É um azeite com acidez de 0,12, leve, picante e baixo amargor.

Com aproximadamente 2500 oliveiras, a apanha da azeitona é feita manualmente, de forma cuidadosa, nas árvores de pequeno porte. Nas oliveiras de maior porte é usada uma ferramenta vibratória nos galhos, de forma a não danificar nem partir os ramos das árvores. No fim da colheita, todas as azeitonas são processadas num período máximo de 24 horas, para preservar a máxima frescura e qualidade. As azeitonas são colocadas em caixas até 15 kg e transportadas para o lagar, localizado na própria Quinta de Lemos, onde o azeite é extraído por processos estritamente mecânicos e a frio.

Além dos padrões de qualidade, a sustentabilidade ambiental é outra das grandes preocupações do produtor da região do Dão. À semelhança da vinha, o olival é tratado dentro de um programa de proteção integrada, com preocupação de sustentabilidade ambiental. Este olival possui uma área de 7 hectares, 6 dos quais são reconvertidos para agricultura biodinâmica.

A Quinta de Lemos iniciou a sua produção de azeite em 2007, com uma produção média de 3000 garrafas por ano. Os azeites podem ser apreciados no restaurante Mesa de Lemos e comprados na loja da propriedade.

A Quinta da Aveleda, uma das adegas mais prestigiadas de Portugal, tem o prazer de apresentar a sua programação de Enoturismo para o ano de 2024, com uma variedade de atividades que visam proporcionar experiências memoráveis para todas as idades e celebrar ocasiões especiais de maneira única.

Assim, a Aveleda começou logo em Janeiro um programa de integração com escolas locais, que inclui visitas guiadas às vinhas e as jardins, proporcionando uma oportunidade única para os estudantes aprenderem sobre a cultura do vinho e a importância da preservação ambiental. Este programa pode incluir também lanche ou almoço na Quinta.

Em Fevereiro, a Aveleda passou a ter uma oferta mais alargada ao disponibilizar o Bilhete Família, que inclui visita aos jardins e à Adega Velha para dois adultos e duas crianças por apenas 30€, fazendo assim com que todos os elementos da família possam disfrutar da beleza da paisagem da Quinta da Aveleda.

Já para o Dia dos Namorados, a Aveleda convida casais a celebrarem o amor num ambiente encantador e romântico. Durante a semana em que se celebra o Dia dos Namorados, a Quinta oferecerá experiências exclusivas, como passeios românticos pelos jardins e provas românticas harmonizadas. O programa pode ainda incluir a atividade ‘Oficina do Pão’ em que o casal pode fazer o seu próprio pão na Cozinha Velha da Quinta. Este programa tem preços variados que poderá consultar no site.:

Com a chegada da primavera e o espírito festivo da Páscoa no ar, a Aveleda convida famílias e amigos a participarem de uma emocionante busca pelos ovos de Páscoa escondidos nos pitorescos jardins da vinícola. O Programa de Caça aos Ovos de Páscoa da Aveleda estará disponível durante os dois fins de semana que antecedem o Domingo de Páscoa (23/24 e 29/30 de março), em dois horários, às 10h e às 15h. O programa inclui, além da Caça aos Ovos que estarão espalhados pela Quinta, um Workshop de Ovos.

Em homenagem ao Dia do Pai, Dia da Mulher, Dia da Mãe e Dia da Criança, a Aveleda convida todos a desfrutarem de experiências enoturísticas únicas. Durante esses dias especiais, os visitantes terão a oportunidade de explorar os encantos da Aveleda, desfrutando de visitas guiadas pelos vinhedos, degustações exclusivas de vinhos premiados, experiências gastronómicas e atividades temáticas e familiares.

Há ainda muitas outras novidades por desvendar ao longo do ano, incluindo durante o verão e a época de vindimas.

Para estar a par de todas as novidades que o Enoturismo da Aveleda tem para lhe oferecer e para agendar a sua visita e experiência, visite o site oficial do Enoturismo Aveleda www.provasbyaveleda.com, siga-nos no instagram @provasbyaveleda, envie-nos um email para enoturismo@aveleda.pt ou ligue para +351 255 718 200.

Para o jantar do Dia de São Valentim, o grupo Sogevinus sugere um dos seus vinhos mais românticos, sedutores e elegantes, o São Luiz Winemaker’s Collection Rosé, que promete sublinhar os sabores do repasto romântico, bem como o clima de paixão. Amplitude e complexidade são adjetivos que casam bem com este vinho decididamente gastronómico, que combina bem com pratos de maresia, como mariscos ou peixe, mas também com carnes brancas e queijos de média intensidade. Este rosé está disponível em garrafeiras especializadas e na Uva WineShop (https://pt.uvawineshop.com/), onde contará com um desconto especial de 20% até ao dia 14 de fevereiro. Ainda durante este período, nesta loja, mas com um desconto de 15%, pode também encontrar gift pack especiais do grupo Sogevinus, ideais para oferecer como presente à sua cara-metade ou para brindar a dois no Dia de São Valentim. 

Destaque para duas propostas em particular, uma com vinho do Porto e outra com vinho DOC Douro, ambas com um packaging especial. O pack DOC Douro é composto por uma garrafa do Quinta da Boa-Vista Douro Reserva Tinto (2019) e um copo, com o valor de 47€. Já a sugestão de vinho do Porto inclui um kit com uma garrafa de Tawny 20 anos e dois cálices de vidro com o logótipo da Cálem, no valor de 49,50€. Para quem é fã do vinho do Porto e queira oferecer um presente personalizado, pode também customizar uma icónica garrafa da Kopke, com mensagens especiais e declarações de amor, de forma gratuita até 14 de fevereiro. Todas as informações disponíveis em UVA WineShop (https://pt.uvawineshop.com/).

No mês do amor, a Herdade do Rocim convida-o a celebrar o romance com duas propostas que não deixarão os apaixonados indiferentes. Para um jantar romântico, nada como escolher um destes três vinhos selecionados por este produtor alentejano, para regar com elegância a sua celebração: o Mariana Rosé; o Bela Luz Tinto; ou o Herdade do Rocim Amphora, vinho de talha Tinto. Também pode optar por levar a sua cara-metade para um fim de semana inesquecível em Cuba, no Alentejo, onde o amor e o vinho se encontram em plena harmonia. Durante todo o mês de fevereiro, com o código de desconto Valentim15, aproveite os 15% de desconto que a Herdade do Rocim oferece para que viva a dois uma experiência única de enoturismo. Conheça todos os detalhes destas ofertas aqui: https://rocim.pt/.

O amor está no ar e a Quinta do Bomfim não foge à regra. Localizada no Pinhão, no coração do Douro, a histórica propriedade da família Symington vai assinalar o Dia dos Namorados com uma oferta especial a todos os que optarem por celebrar a efeméride com uma visita guiada. De 14 a 18 de fevereiro, os visitantes terão acesso, sem qualquer custo adicional, a uma prova de Graham’s Six Grapes, harmonizada com chocolates. Além da visita, que tem um custo de 18 euros, e da prova de oferta, as restantes opções de provas, que incluem várias referências do portefólio de vinhos da Symington e com preços a começar nos 25 euros, permanecem disponíveis.

Tal como no resto do ano, as diversas atividades oferecidas pelo Centro de Enoturismo estarão disponíveis durante estes dias e a Quinta do Bomfim convida todos os visitantes a conhecê-las e a aproveitar uma das mais românticas paisagens da região. O passeio pela vinha, que tem um custo de oito euros e que inclui um kit que reúne os elementos necessários para uma caminhada confortável, é uma das sugestões. Já o restaurante Bomfim 1896 with Pedro Lemos estará de portas abertas aos que optarem por assinalar a data com uma refeição requintada, num ambiente caloroso que reproduz as antigas cozinhas do Douro. O restaurante, situado na propriedade, tem novidades na carta e vai disponibilizar, a partir de 13 de fevereiro, menus de degustação. Para mais informações sobre as modalidades de visita disponíveis, contactarquintadobomfim@symington.com.