Torre de Palma Wine Hotel reabre com programa especial

O Torre de Palma Wine Hotel, no Alto Alentejo, irá reabrir no próximo dia 8 de abril com um programa especial de fim-de-semana prolongado e diversas sugestões para experiências ao ar livre, aproveitando a chegada da Primavera, desfrutando a natureza e a calma que se vive em plena planície alentejana, com todas as medidas de segurança em vigor.

Com o mote ‘venha viver com segurança e tranquilidade a magia de Torre de Palma’, a unidade hoteleira, inserida numa propriedade de 14 hectares com vastas áreas verdes, convida a sair de casa e aproveitar o primeiro grande fim-de-semana de reabertura com um programa especial, dentro e fora de portas, para duas pessoas, disponível até dia 19 de abril. Esta sugestão inclui um welcome drink com copo de vinho Torre de Palma ao pôr do Sol no topo da Torre; três noites de alojamento com pensão completa; visita guiada à Adega de Torre de Palma; passeios de bicicleta ao redor da propriedade; percursos pedestres como a Grande Rota de Monforte; acesso à piscina interior com marcação e livre acesso à exterior e  10% de desconto em todas as atividades que Torre de Palma proporciona: experiências vínicas; workshops para crianças; atividades equestres e tratamentos de spa.

«O Torre de Palma é o refúgio campestre perfeito para descansar e aproveitar a natureza com um vasto leque de experiências para toda a família, onde todas as medidas que garantem a saúde e segurança dos nossos hóspedes são a nossa prioridade», refere Luísa Rebelo, proprietária do hotel. «Na nossa companhia, os visitantes podem usufruir de passeios de charrete, percursos pedestres com piquenique no meio do campo, provas de vinhos ao ar livre com passeios pelas vinhas, degustar delícias gastronómicas, com novidades para breve, e ainda apreciar o deslumbrante pôr do sol no cimo da Torre com um copo de vinho Torre de Palma», reforça Luísa Rebelo.

Para se viver uma estadia tranquila e segura em Torre de Palma Wine Hotel, os hóspedes podem também usufruir de refeições nos terraços das suites ou nos vários espaços exteriores do hotel, bem como quartos com entrada direta para o exterior e com esplanadas e master suite para famílias com piscina privada. E se já surgir algum cansaço de trabalhar em casa e com necessidade de mudar de ambiente, Torre de Palma transforma-se na sua casa em pleno coração alentejano, com um programa especial para quem trabalha remotamente, que irá ajudar a recarregar baterias e aumentar a criatividade e produtividade.

O Alentejo e as suas paisagens convidam a grandes passeios e à descoberta de tanto património que esta região tem para oferecer. Torre de Palma Wine Hotel aguarda uma visita para viver experiências autênticas.

APENO anuncia Pós-Graduação de Vinho e Enoturismo inovadora lançada em parceria com prestigiadas instituições de ensino

A APENO – Associação Portuguesa de Enoturismo, a Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias e o IPLUSO/ESCAD – Instituto Politécnico de Lusofonia / Escola Superior de Ciências da Administração, trabalharam em conjunto para desenhar uma Pós-Graduação inédita onde, mais do que nunca, a teoria e a prática vão andar de mãos dadas. Do corpo docente fazem parte reconhecidas personalidades do vinho e do enoturismo, e as aulas iniciam em Outubro. 

O Enoturismo é um produto turístico fundamental para o desenvolvimento das regiões vitivinícolas e de toda a indústria relacionada com o mundo do vinho que, ao longo dos anos, alcançou uma notoriedade considerável. Por essa razão, a Universidade Lusófona, o IPLUSO/ESCAD e a APENO firmaram uma parceria para construir de raiz um curso de Pós-Graduação (PG) em Vinho e Enoturismo, com um programa que abrange o mundo do vinho na sua globalidade, desde a enologia à análise sensorial dos vinhos de cada região, assim como às suas tipicidades. A PG fica completa com um conjunto de unidades curriculares que pretendem dotar os participantes de conhecimentos relacionados com a história, as práticas e a gestão do enoturismo. Um programa muito completo onde o vinho e o enoturismo são abordados por um corpo docente muito experiente / diversos e reconhecidos players do mercado, figuras incontornáveis do mundo do vinho e da gastronomia, nomeadamente produtores e enólogos, responsáveis de enoturismo, empresas de distribuição, sommeliers, chefes de cozinha, entre outros. A apadrinhar esta PG, está também a OMET / GWTO – Organização Mundial de Enoturismo / Global Wine Tourism Organization, que organizará juntamente com a APENO um conjunto de webinars relevantes onde se discutirão temas pertinentes do Enoturismo a nível mundial. 

«A ideia surgiu naturalmente. O enoturismo cresceu e ganhou uma enorme visibilidade ao longo dos anos. Por isso desafiámos a APENO a apoiar-nos na missão de construir de raiz esta pós-graduação que será lecionada através de aulas presenciais e em b-learning»,afirma Mafalda Patuleia, Diretora de Turismo da Universidade Lusófona. «A adoção duma metodologia mista de ensino, permitirá que as unidades com maior necessidade de contacto sensorial sejam lecionadas em sala de aula, sendo complementadas pelo ensino e colaboração à distância», remata.

A coordenar a PG está o Sommelier e Docente de Enogastronomia, Arlindo Madeira; e a Jornalista de Vinho e Presidente da APENO, Maria João de Almeida; ambos com grande experiência nos sectores do vinho e do enoturismo. No programa, foram tidas em conta as temáticas mais pertinentes nestes sectores, que vão permitir aos participantes adquirir conhecimentos relacionados com: Práticas e técnicas enológicas;  Experimentação e tendências enológicas; Prova sensorial do vinho; Enogastronomia;  Serviço do vinho em fine dining; História e desenvolvimento do Enoturismo, a Carta Europeia do Enoturismo;  Casos de sucesso e tendências do Enoturismo; Criação de valor através do Enoturismo; Gestão de empresas , produtoras de vinho; Gestão de distribuidoras de vinho; Criação e gestão de marcas de vinho; Criação e gestão de marcas e branding e Criação e gestão de empresas de Enoturismo. «Com esta PG quisemos ser muito abrangentes. Há gente de Turismo que não percebe de vinho e vice-versa, mas para alguém se dedicar verdadeiramente à área do Enoturismo, é necessário ter formação nas duas áreas de forma a oferecer o melhor serviço possível», Diz Arlindo Madeira.  «A PG vai decorrer de Outubro a Janeiro do próximo ano e, pela qualidade das temáticas e dos docentes, temos a certeza que será um sucesso», remata.

Maria João de Almeida, Presidente da APENO, não podia estar mais de acordo: «A área da formação sempre foi uma questão de honra para a APENO, por isso, quando surgiu esta oportunidade, foi um prazer desenhar de raiz esta PG que é completamente diferente do que tem sido feito, é uma pedrada no charco. Queremos trazer o mundo real do Vinho e do Enoturismo para dentro da universidade e, para isso, contamos com a experiência de profissionais que trabalham no mundo real», afirma. E graceja: «Este é o tipo de PG que eu gostaria de fazer. Infelizmente não posso, porque a estou a coordenar e também vou lecionar!».

Uma equipa de luxo composta por nomes de referência 

Tal como referem os coordenadores, «boas lições não vão faltar, assim como debates interessantes no setor do Enoturismo». Assim será, a ver pelo painel de docentes onde constam, além dos próprios, alguns dos nomes mais sonantes dos sectores do vinho e enoturismo: Frederico Falcão (Presidente da ViniPortugal); Bernardo Gouvêa (Presidente do IVV); Francisco Mateus (Presidente da CVR Alentejo); os enólogos Anselmo Mendes e Paulo Laureano; os produtores Dirk Niepoort e Luís Pato; o Sommelier Gonçalo Patraquim; Paula Sousa (Directora de Enoturismo da Aveleda); Dominic Symington (Presidente do Conselho de Estratégia Comercial da Symington Family Estates).; Frederico Mourão (Director de Enoturismo da Symington Family Estates); António Soares Franco (Vice-Presidente da José Maria da Fonseca); Sofia Soares Franco (Directora de Enoturismo da José Maria da Fonseca) Rita Nabeiro (CEO Adega Mayor) ; Bernardo Alves (CEO Adega Mãe); Ana Teixeira (Directora de Enoturismo Global Wines); José Espírito Santo (CEO Vinalda); Bruno Amaral (Director de Distribuição Vinalda); Sérgio Pereira (Sommelier e Director de Vinhos Vinalda); Martim Guedes (CEO Aveleda); Ana Luísa Rebelo (Directora de Enoturismo, Vendas e Marketing Torre de Palma); Alexandre Relvas (CEO Casa Alexandre Relvas); Luísa Amorim (CEO Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo); Lídia Monteiro (Directora de Marketing Turismo de Portugal); Nelson Guerreiro (Sommelier e Brand Ambassador Garrafeira Nacional); Paulo Sottomayor (CEO WINTP – Wine Tourism in Portugal); José Serôdio (CEO Enoteca Clube de Vinhos); Bento Amaral (Director de Serviços Técnicos e de Certificação do IVV); Rubina Vieira (responsável do Gabinete de Ações Educativas do IVBAM); Domingos Soares Franco (Director de Enologia da José Maria da Fonseca); Luís Souto (Empresário e Vice- Presidente da APENO); o Sommelier António Lopes; Bento dos Santos (Produtor de vinhos e Presidente da Academia Portuguesa de Gastronomia); e as duplas Chef de Cozinha / Sommelier João Rodrigues e André Figuinha (do restaurante Feitoria, em Lisboa); e Rui Paula e Carlos Monteiro (da Casa de Chá da Boa Nova, em Leça da Palmeira).

Mais informações: 

Alexandra Oliveira 

Universidade Lusófona

E-mail: alexandra.oliveira@ulusofona.pt

Telf. 217 515 500 

Sustentabilidade e Certificação como fator de diferenciação no Enoturismo

Numa época em que a sustentabilidade e a certificação estão na ordem do dia, a APENO promove uma conferência on-line no dia 29 de Março, das 17h às 18h, via plataforma Zoom, onde vai explicar como é que as empresas dedicadas ao enoturismo se podem tornar mais sustentáveis. 

Nesta conferência, moderada pela Presidente da APENO – Associação Portuguesa de Enoturismo, Maria João de Almeida, estarão presentes responsáveis da Biosphere Portugal, empresa especializada em consultoria no desenvolvimento de modelos de gestão para a sustentabilidade e de certificação internacional (parceira da APENO) que explicarão os benefícios e vantagens destas áreas, exemplos de boas práticas, assim como casos práticos e informação sobre projetos financiados que podem ajudar as empresas de enoturismo a colocar em prática planos de acção de sustentabilidade e serviços de certificação de acordo com os critérios definidos pelo Global Sustainable Tourism Council e alinhados com os 17 Objetivos do Desenvolvimento Sustentável e Agenda 2030.

Sendo que um dos objetivos da APENO é apoiar cada vez mais os seus associados a trabalhar cada vez melhor, de forma a tornar o enoturismo português numa referência a nível mundial, não deixe de participar nesta conversa e inscreva-se aqui:  https://enoturismodeportugal.pt/conferencia-online/

* Devido à relevância do tema, a conferência será aberta a associados e não associados.  

Nota: o envio do link da conferência será enviado para o seu e-mail um dia antes da conferência.

Novo Verdelho DSF já no mercado

Acaba de chegar ao mercado a colheita de 2020 do Colecção Privada DSF Verdelho. Esta gama de vinhos pertence a uma reserva especial de Domingos Soares Franco, o enólogo e vice-presidente da José Maria da Fonseca, e este é um dos seus vinhos mais emblemáticos que em breve estará disponível – assim o ‘desconfinamento’ o permita – em garrafeiras, restaurantes selecionados, e também na loja da Casa Museu da JMF em Azeitão, onde a empresa tem o seu enoturismo. 

O Colecção Privada DSF Verdelho 2020 traduz na perfeição o compromisso e o empenho que Domingos Soares Franco impõe nas suas criações. Tem um perfil aromático citrino e floral, com notas de especiaria. No paladar apresenta boa estrutura e frescura, com um bom final de boca. Premiado ao longo dos últimos anos com pontuações de excelência, é um vinho que representa a experiência pessoal de Domingos Soares Franco no hemisfério sul, evidenciando-se uma influência australiana. 

Representante mais novo da sexta geração da família, Domingos Soares Franco é uma referência incontornável no panorama vitivinícola da região e do país. Embora assine todos os vinhos da José Maria da Fonseca, estes vinhos da sua Colecção Privada são especiais na medida em que é a forma como Domingos Soares Franco interpreta, ao seu gosto, as castas e os diferentes terroirs onde elas crescem.

Quinta de Santa Teresa com novas propostas de Enoturismo

A A&D Wines, acaba de apresentar as novas ofertas para a Quinta de Santa Teresa, o seu ponto de enoturismo localizado na sub-região de Baião que irá reabrir no próximo dia 5 de abril com todas as medidas de segurança impostas pela Direção Geral de Saúde. 

Berço das uvas com que são produzidos os vinhos Singular e Monólogo, a Quinta de Santa Teresa oferece quatro tipos de provas de vinho que irão tornar a visita do enoturista numa experiência única. Nesta primeira fase, devido ao atual contexto pandémico, a quinta aceitará grupos até 4 pessoas. 

As novidades baseiam-se em quatro pacotes, que vão dos 15€ aos 50€, incluindo visita ao local e provas distintas: a Standard – prova de dois vinhos da quinta (15,00€); a Avesso Experience – prova de vinhos Avesso na sua máxima expressão (20,00€); a Top Range – prova dos melhores brancos e rosé da quinta (30,00€) e a Without Limits – prova personalizada  alargada ao portfolio completo da quinta (50,00€). A oferta contempla passeios nas vinhas e jardins, o contacto com o dia-a-dia da quinta e termina com a prova de vinhos que o enoturista decidir. 

A Quinta de Santa Teresa, propriedade da A&D Wines desde 2015, conta com várias edificações de valor arquitetónico relevante e outros pontos de interesse, como a casa principal, os jardins, lagos, a piscina e um bosque que irão apaixonar os amantes do enoturismo. A sala de provas com vista panorâmica sobre o vale do rio Douro é ainda um local obrigatório nesta quinta que fica na linha de fronteira entre a região de Vinhos Verdes e a região do Douro.

Sotheby’s leiloa caixa com vinhos produzidos por 12 históricas famílias europeias

Estabelecida em 1992, a Primum Familiae Vini (PFV), associação internacional de algumas das famílias produtoras de vinhos mais conceituadas de França, Alemanha, Itália, Portugal e Espanha, representa alguns dos nomes de referência que se mantêm até hoje em propriedade familiar. Todos os anos, cada família PFV seleciona um dos seus melhores vinhos para compor 12 caixas de edição limitada, numeradas individualmente. A Sotheby’s coloca em leilão a Caixa Nº 1, de doze, da seleção deste ano.

A distinguir esta Caixa de Colecionador, Número 1 da edição limitada de 2020, está a adição de um raro passaporte Primum Familiae Vini. Com a base de licitação a começar nas £30.000, este lote individual muito especial abre a venda online de vinhos da Sotheby’s, a decorrer desde o dia 12 até ao dia 29 de Março. 

O Passaporte PFV representa uma das mais incríveis experiências no mundo do vinho. Possibilita ao comprador uma visita única a cada um dos membros da PFV, com o compromisso inerente da presença de um familiar, para receber o contemplado com o passaporte (e até mais três familiares ou amigos) para um almoço ou jantar na sua respetiva propriedade. O passaporte não tem termo de caducidade e a experiência pode ser vivida a qualquer momento.

A Symington Family Estates, que pertence a este grupo familiar restrito, é um dos maiores produtores mundiais de vinho do Porto premium, o principal proprietário de vinhas no Alto Douro e um dos principais produtores de vinho de Portugal. «Nesta caixa de edição limitada, encontrarão um dos melhores vinhos que cada um de nós produziu nos anos recentes, sendo cada uma delas assinada por nós. Aguardamos com expetativa a oportunidade de partilhar oportunamente, uma boa garrafa de vinho num almoço ou jantar com o licitante vencedor», afirmou Paul Symington, Chairman da PFV.

A Caixa PFV de Edição Limitada de 2020 contém os seguintes vinhos:

• Egon Müller Scharzhofberger Auslese Goldkapsel 2018, Weingut Egon Müller

• Cuvee Sir Winston Churchill 2008, Pol Roger Champagne

• Montrachet Marquis de Laguiche 2017, Joseph Drouhin

• Vega Sicilia Unico 2010, Tempos Vega Sicilia

• Solaia 2016, Marchesi Antinori

• Mas de la Rosa 2016, Familia Torres

• Sassicaia 2017, Tenuta San Guido

• Château Haut-Brion 2009, Domaine Clarence Dillon

• Hommage à Jacques Perrin Château de Beaucastel 2009, Famille Perrin

• Château Mouton Rothschild 2015, Baron Philippe de Rothschild

• Graham’s The Stone Terraces 2017 Vintage Port, Symington Family Estates

• Gewurztraminer Selection de Grains Nobles “S” 2010, Famille Hugel

Um wine hotel com variedade enoturística

Desde 1999, altura em que adquiriu a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, a família Amorim realizou elevados investimentos na viticultura, tendo plantado 55 hectares de vinha e restaurado uma antiga adega datada de 1764. Aliás, todo o património histórico desta quinta foi cuidadosamente preservado. A antiga casa senhorial, datada do século XVIII foi reconstruída e transformada no primeiro hotel vínico português. Inaugurado em 2005, o projecto inclui ainda um museu histórico com objectos antigos restaurados – a maioria utensílios rurais – que ajuda a compreender a história da quinta e a vida no Douro.

Na área do enoturismo, além das visitas à adega, provas e cursos de vinhos, almoços e jantares harmonizados com os vinhos da quinta, podem adquirir-se garrafas de vinho na loja, que também tem azeite, compotas, azeite, mel e tisanas. Piqueniques e winetours pela propriedade são outras opções. Caça ao tesouro, andar de BTT ou de comboio, helicóptero, barco ou canoa, é tudo possível. Slide, tiro ao alvo e jogos tradicionais completam a vasta lista de actividades disponíveis. No restaurante Conceitus Winery, destacam-se receitas regionais e os produtos da época. 

Conheça melhor este produtor, aqui: https://www.quintanova.com/pt/

Quinta do Quetzal

Cees e Inge de Bruin-Heijn, um casal de holandeses apaixonado por Portugal, decidiu investir na compra desta propriedade no Alentejo, situada em Vila de Frades, Vidigueira, no Baixo Alentejo. A história ganha outra dimensão quando ficamos a saber que este casal figura na lista dos 200 maiores coleccionadores de arte do mundo e que, além dos vinhos que já produzem desde 2006 com as marcas Quetzal e Guadalupe, inauguraram um centro de arte contemporânea que permite aos visitantes da adega uma oferta diferente ao nível do enoturismo. Construído de raiz, o edifício de linhas rectas forrado a xisto foi desenhado por Filipe Nogueira Alves, Margarida Direitinho e Nuno Ramos, a mesma equipa de arquitectos que idealizou o projecto da adega em 2004. A complementar, o restaurante, com decoração assinada pelo atelier Anahory & Almeida, que privilegiou o mobiliário nacional e um emblemático painel de azulejos Viúva Lamego a ocupar toda a parede do fundo.

Na área do enoturismo, além das usuais provas de vinhos (acompanhadas por petiscos alentejanos) pode visitar-se a adega e o centro de arte moderna (o espaço tem paredes amovíveis que se adaptam a diferentes exposições, que se prolongam entre seis a doze meses). No restaurante, onde a cozinha alentejana se destaca pela frescura dos produtos e pela sua sazonalidade, podem organizar-se almoços ou jantares vínicos, entre outros eventos. No final, antes de ir embora, há que passar pela loja, que além dos vinhos tem também à venda outros produtos alimentares, objectos decorativos e livros.

Conheça melhor este produtor, aqui: https://www.quintadoquetzal.com

Um Enoturismo com pinta no Douro

Situada em Valença do Douro, no Cima Corgo, em pleno coração do Vale do Douro, a Quinta da Côrte pertenceu à Pacheco & Irmãos, uma empresa familiar local, e produziu durante vários anos uvas e lotes de vinho que vendia aos grandes nomes do vinho do Porto, como Delaforce, Croft, Taylor’s e Ramos Pinto. Em 2012, o empresário francês Philippe Austruy, visitou a região e apaixonou-se pela propriedade.  

Após mais de um ano de negociações, iniciou um trabalho de remodelação global, começando pela adega e a reconversão da vinha. Composta por 24 hectares a quinta tem parcelas maioritariamente plantadas em socalcos e em patamares, repletas de uma belíssima diversidade de vinhas antigas. A sua exposição é predominante a norte e nordeste, o que permite a produção de uvas mais frescas. O solo de xisto, presente em toda a propriedade, confere aos vinhos mineralidade e subtileza. 

Os visitantes podem pernoitar na Quinta da Côrte, na casa principal ou nos edifícios em redor, em quartos todos decorados de forma diferente. Os serviços de enoturismo completam-se com provas de vinhos, piqueniques ou outras refeições sobre reserve, participação nas vindimas e lagaradas; caminhadas na quinta em trilhos já traçados (Percurso Casa do Rio; percurso das vinhas e Percurso pelo Canteiro das Ervas Aromáticas); workshops de enologia; noites de Fado; passeios de barco no rio Douro; entre outras actividades. 

Conheça a Quinta da Côrte, aqui https://quintadacorte.com/