Enoturismo ao estilo Wine&Soul

Com o aproximar das vindimas, a Wine&Soul convida todos os amantes de vinho a visitarem o seu Enoturismo, no Vale do Pinhão, e a experimentarem dois programas muito especiais – o ‘Wine Blending’ e o ‘Um dia na Vinha’. Ambas as ofertas proporcionam experiências únicas, desde a criação de rótulos personalizados a passeios pelas vinhas com direito a um almoço exclusivo na quinta. Estas são sugestões imperdíveis para uma escapadinha rumo ao Douro, na companhia de amigos e família.

O programa ‘Wine Blending’ convida todos enófilos a conhecerem mais sobre a arte de enologia. A experiência começa com uma visita à adega, onde é possível ficar a saber mais sobre o processo de vinificação. Posteriormente, aos visitantes é dada a oportunidade de colocar a teoria em prática e de serem enólogos por um par de horas para, assim, criar o próprio blend. No final, é possível personalizar o rótulo e levar a garrafa do vinho para casa. A cereja no topo do bolo? A experiência pode ser acompanhada por um dos enólogos do projeto. Para participar é necessária uma inscrição de grupo, entre 8 a 12 pessoas, e marcação prévia. O programa tem o valor de 100€ p/pessoa e uma duração média de 3 horas.

Já o programa ‘Um Dia na Vinha’ arranca com uma visita à adega. De seguida, os visitantes seguem de jeep para a Quinta de Manoella, onde têm a oportunidade de realizar um trilho pedestre. A caminhada, durante a qual é explicada a origem desta propriedade histórica, tem fim junto à casa, por baixo da ramada, onde é realizado um almoço acompanhado de uma prova de vinhos da gama Manoella. A experiência poderá também ser personalizada, através da presença de um dos enólogos, mediante disponibilidade e marcação. O programa tem o valor de 175€ p/pessoa, exigindo no mínimo 8 pessoas. Com uma duração de cerca de 5 horas.

Localizada na margem esquerda do rio Pinhão, a Quinta da Manoella é uma das mais históricas e singulares propriedades do Douro. Com cerca de 60 hectares, está nas mãos da família Borges desde há 5 gerações, tendo sido adquirida em 2009 pelo casal Jorge Borges e Sandra Tavares da Silva, fundadores da Wine&Soul.

Todos os programas estão sujeitos a marcação prévia, e mediante disponibilidade, com um mínimo de 48h de antecedência.  Para mais informações e reservas: enoturismo@wineandsoul.com | +351 910 433 683 | +351 254 738 486

Vindimas na Herdade do Rocim ao embalo do cante alentejano

A mais animada época do ano no ciclo da vinha está aí. A Herdade do Rocim já tem disponível um programa de vindimas, entre agosto e setembro, que permite o contacto direto com o processo da colheita, receção e pisa das uvas. Durante o mês de agosto, entre as 11h00 e as 13h00, a herdade abre as portas para a Bucha Alentejana, para acompanhar a receção das uvas. No dia 9 de setembro, entre as 11h00 e as 17h30, vai decorrer o evento que respeita a tradição e a cultura locais e que junta dois saberes ancestrais: uma pisa a pé embalada ao som do cante dos grupos locais e os singulares vinhos do Rocim. As reservas já se encontram abertas. 

A harmonia entre tradição e contemporaneidade acontece de forma natural na Herdade do Rocim. Na vinha, é privilegiada a viticultura biológica, com a menor intervenção e impacto ambiental possíveis, e, na adega, a matéria-prima é respeitada para salvaguardar a qualidade de cada bago. Esta simbiose com o meio ambiente também se estende à comunidade e à região e nos programas de enoturismo da Herdade, há sempre uma preservação das tradições, dos processos produtivos milenares, dos produtos regionais e da cultura local. O programa base poderá ainda ser complementado com a experiência Vidigueira Master Blender, uma atividade para os curiosos com o papel do enólogo e onde são desafiados a criar o seu próprio vinho.

Ainda durante o mês de agosto é possível acompanhar o processo de vindima, reservando para isso a experiência ‘Bucha da Vindima’ que é constituída por uma visita mais técnica à adega e à zona de receção da uva e inclui uma prova dos mostos da uva que estiver a ser vindimada nesse dia. A bucha será constituída pelos produtos tradicionais como o queijo os enchidos, os ovos mexidos com espargos, tomate e cogumelos, empadas locais, o pão, o azeite, a fruta da época e algumas sobremesas.

Bucha da Vindima diariamente – todo o mês de agosto, de terça a sábado entre as 11 e as 13 horas. Valor: 35 euros por pessoa (mínimo de duas pessoas). 

Pisa a pé com embalo – 9 de setembro

Programa: 

11h00 – Receção com Vinhos Herdade do Rocim e queijos e enchidos alentejanos 11h30 – Visita à vinha pedagógica e acompanhamento do processo de vindima 13h30 – Churrasco de Porco Preto com migas em modo Buffet 

16h00 – Pisa a Pé com Embalo 

17h30 – Encerramento 

VALOR: 65,00€/pax 

Complemento com Vidigueira master Blender: 25 euros.

INCLUI: Acompanhamento técnico do grupo. Oferta de Tshirt, chapéu e um vinho fresh from amphora. O programa está sujeito a reserva de 72h de antecedência e acontece com o mínimo de 12 pessoas e um máximo de 40. Grupos corporate sob consulta. 

Reservas através do email: enoturismo@herdadedorocim.com

Enoturismo da Churchill’s regressa com ‘Lodge Pops’

Com 42 anos de existência, a Churchill’s continua a inovar e a apostar em iniciativas e parcerias com novos projetos que refletem o espírito irreverente e empreendedor presente no seu ADN. No 1982 Bar, o segundo ‘Lodge Pops’ deste verão regressa com comida, música e, claro, com os inconfundíveis vinhos da Churchill’s. O ‘Lodge Pops’, que marca o segundo de quatro eventos, decorrerá nas Caves da Churchill’s em Gaia, no dia 29 de julho, das 13h às 18h.

O pop-up de julho conta com a parceria do Mirone, o restaurante de Vila Nova de Gaia mais conhecido pelos famosos cachorrinhos do Porto. /A parceria vai explorar os tipicos sabores tradicionais, mas também contará com opções mais verdes e saudáveis.

A ementa preparada especialmente para a ocasião apresenta o conhecido cachorrinho (hot dog à moda do Porto, levementepicante), o cachorrinho veggie (hot dog vegetariano à moda do Porto), prego misto (sandes de alcatra com queijo e fiambre), as sandes de Presunto com queijo da serra, as batatas fritas com molho especial e, para os gulosos, nada como terminar arefeição com um cheesecake de frutos vermelhos ou uma mousse de chocolate com laranja. Todas as combinações podem ser complementadas com os frescos e versáteis vinhos da Churchill’s.

Este evento terá a presença do DJ Maurício Mau Mau que assegurará uma tarde de verão embalada por uma seleção de música eclética, para animar os presentes.

O almoço será servido a partir das 13h, como já manda a tradição, e durará até a comida acabar. O espaço conta com mesas de piquenique, disponiveis para as primeiras Dessoas que chegam e tolhas de piquenique, para os que preferemdesfrutar da refeição enquanto apreciam o rio Douro sentados na relva.

O evento vai voltar nos últimos sábados dos meses agosto e setembro. Esteja atento!

Programa de Vindimas na Cartuxa

A 2 km do centro histórico de Évora e a 200 metros do Mosteiro que inspirou o seu nome, encontra-se a Adega Cartuxa. Este edifício secular, cercado por vinha, foi a casa de repouso dos Jesuítas (Companhia de Jesus), que lecionaram na Universidade de Évora nos séculos XVI e XVII. Com a sua expulsão, em 1759, por ordem do Marquês de Pombal, a propriedade passou a pertencer ao Estado. Mais tarde, em 1776, transformou-se num importante lagar de vinho que absorvia a produção da região e, no século XIX, foi adquirida no pela família Eugénio de Almeida, passando por reformas e ampliações ao longo do tempo, que sempre respeitaram a riqueza da sua arquitetura.

Além da visita e prova de vinhos neste edifício histórico, a Cartuxa preparou, pela primeira vez, um programa especial de vindimas na Quinta de Valbom. Assim, o visitante ficará a conhecer de perto o processo produtivo na sua forma mais antiga, conhecer a escolha da uva e participar na pisa a pé para a elaboração dos vinhos de Talha Cartuxa. No fim da experiência terá a prova de 6 vinhos, acompanhadas pelos nossos petiscos regionais.

Está incluído no programa a oferta de um kit de vindimas, composto por: pólo, chapéu, calções, chinelos e posterior envio de uma garrafa de vinho de talha da colheita na qual participou. É uma iniciativa limitada às vagas disponíveis e que estará disponível por um curto período de tempo. Preço: €300.00 p/pessoa

NOTA: A escolha do tipo de prova/vinhos é por horário e não por pessoa.

A Cartuxa pode acrescentar acompanhamentos a qualquer tipo de prova, sendo estes compostos por enchidos, queijos, compotas da região, entre outros, por mais €7.50 (mínimo de 2 pax). A venda do vinho Pêra-Manca tinto, é exclusiva a quem faz a visita guiada ao Enoturismo Cartuxa, limitada a 1 garrafa por visitante, sujeito a disponibilidade desta referência.