São apenas 3.333 garrafas enchidas pelo novo Vinha de Souzais, um vinho da sub-região de Baião que, segundo o grupo Wine Stone, proprietário da marca, é um testemunho da dedicação e do processo minucioso de produção de vinho que caracteriza o Paço de Teixeiró. «Este topo de gama é um passo importante para o Paço de Teixeiró. Com um olhar atento à preservação das tradições vinícolas da região e uma aposta na inovação, a WineStone desenvolveu um portefólio que reflete a singularidade do terroir de Baião, enquanto reforça a identidade do Paço de Teixeiró como produtor de vinhos de excelência», declarou David Baverstock, Chairman Winemaker da WineStone, enfatizando ainda: «Esta ampliação de portefólio reflete a nossa missão de oferecer uma experiência rica e variada, respeitando a tradição e a qualidade que caracterizam a região dos Vinhos Verdes, e também de reconhecer toda a história da marca».

A origem deste vinho remonta a uma parcela verdadeiramente especial. Localizada a 430 metros de altitude, a vinha foi plantada há aproximadamente 45 anos, em terrenos de xisto que conferem ao vinho uma personalidade marcante. Os solos, moldados pela geografia acidentada da região de Baião, são os verdadeiros responsáveis pelas características deste vinho, mineral, profundo, com carácter. A composição do vinho resulta de uma seleção criteriosa de três castas emblemáticas da região: Avesso, Loureiro e Trajadura. Cada uma das castas traz consigo uma história, uma tradição, uma memória ancestral dos vinhedos minhotos.

O processo de produção revela a mesma dedicação presente na escolha das uvas. A fermentação inicial acontece em cubas de aço inoxidável, garantindo a preservação dos aromas primários. Uma parcela de 40% do vinho completa sua fermentação em barricas novas de carvalho francês, adicionando complexidade e sofisticação. O estágio de cinco meses, que inclui a técnica de batonnage – um método tradicional de movimentação das borras finas – contribui para enriquecer a textura e ampliar os horizontes aromáticos do vinho. No aroma é mineral, cítrico e com notas de fruta branca. No paladar tem fruta genuína, complementado por um toque de madeira e especiaria.

João Portugal Ramos apresenta uma proposta especial para os almoços e jantares de Natal de empresas, oferecendo uma experiência inesquecível no enoturismo da Adega Vila Santa, em Estremoz. O programa inclui almoço harmonizado com vinhos do grupo, uma masterclass de iniciação às castas alentejanas conduzida por um enólogo, e uma visita guiada à adega e caves.

Os almoços podem ser realizados em locais únicos, como o terraço com vista para as vinhas, os lagares de mármore ou o salão tradicional alentejano, com opções gastronômicas que vão desde pratos tradicionais alentejanos a opções vegetarianas e veganas criadas pelo chef Vítor Hugo. A masterclass oferece uma imersão no universo dos vinhos alentejanos, proporcionando uma viagem sensorial ideal para aprender e fortalecer laços.

O Grupo João Portugal Ramos, com mais de 30 anos de história, é reconhecido pela qualidade e internacionalização dos seus vinhos, destacando marcas como Marquês de Borba e Duorum. Para mais informações sobre este e outros programas, contacte: enoturismo@jportugalramos.pt ou tels 268 339 919, 916 693 833 ou 917 214 042.

Na Quinta do Bomfim – propriedade da Symington Family Estates há cinco gerações, localizada no Pinhão –, conhecer o Douro é sinónimo de saborear o que de melhor se produz na região. As visitas guiadas, uma das diversas opções possíveis para conhecer o espaço, incluem provas de vinhos Porto e de vinhos DOC Douro do portefólio da família, e há novidades. ‘The Specialist’ é a mais recente proposta da propriedade.

A nova prova é composta por quatro vinhos de excelência, dois DOC e dois Portos: Altano Reserva Branco Douro DOC, com a casta Viosinho em destaque; Quinta do Vesúvio Tinto Douro DOC, produzido no terroir único do Douro Superior; Quinta do Vesúvio 1995 Vintage, com aromas de violetas e esteva; e Dow’s 30 Anos Tawny, suavizado por um envelhecimento de três décadas em carvalho. A prova ‘The Specialist’ está disponível pelo valor de 75 euros. 

Para aqueles que pretendem apenas provar o vinho da região, ou que não têm a possibilidade de visitar toda a propriedade, a Quinta do Bomfim preparou uma seleção exclusiva, com novas combinações disponíveis. Os Wine Flights são a solução perfeita para uma passagem relâmpago pelo espaço e para descobrir o Douro através do paladar. Por 25 euros, a prova ‘DOC Douro Flight’ junta um branco, da Altano, a dois tintos, Quinta do Ataíde e Quinta do Vesúvio. 

Já os vinhos vintage da marca Dow’s – uma das mais reconhecidas casas de vinho do Porto, com origem nas vinhas da Quinta do Bomfim – são a estrela da prova ‘Dow’s Flight’ (40 euros), que inclui um LBV (Late Bottled Vintage), Dow’s 1994 Vintage e Dow’s 30 anos. Por 60 euros, os visitantes poderão saborear quatro vinhos de excelência com a opção ‘The Specialist Flight’: Altano Reserva Branco DOC, Quinta do Vesúvio Tinto DOC, Quinta do Vesúvio 1995 Porto Vintage e Dow’s 30 anos.

Recorde-se que, além destas novas propostas, a Quinta do Bomfim apresenta uma seleção de provas, entre os 23 e os 75 euros.

A estas sugestões juntam-se muitas outras atividades, que permitem que os visitantes passem um dia na propriedade, aproveitando o melhor do terroir do Douro. Na Quinta do Bomfim, é possível passear nas vinhas e conhecer a Coleção de Castas da família – um projeto que tem como intuito salvaguardar a preservação de variedades de castas menos conhecidas, como também alargar a base de conhecimento de castas portuguesas e do Douro para fundamentar as decisões relativas a plantações futuras, especialmente no âmbito das alterações climáticas. Os passeios estão disponíveis por 10 euros e incluem um kit para que nada falta aos “exploradores” do Bomfim: um cantil com água, um chapéu de palha, um mapa e, ainda um copo de Altano Branco.

Os piqueniques são mais uma atividade que pode complementar a visita ao Bomfim. O recém-inaugurado espaço ‘Merenda na Vinha’ proporciona, por 40 euros por pessoa, uma refeição ligeira, num ambiente confortável e familiar. Além de mesas apropriadas, o novo espaço para piqueniques dispõe de mantas para momentos mais descontraídos, uma zona de lazer e serviço de bar, que permite a degustação de vinho a copo e de cocktails. Disponíveis de quarta-feira a domingo (das 12h00 às 17h00), os piqueniques da Merenda na Vinha dispõem de menus para miúdos e graúdos. 

Mas se, ainda assim, a fome apertar, a Quinta do Bomfim integra dois restaurantes: o Casa dos Ecos e o Bomfim 1896 with Pedro Lemos. Com perfis distintos, ambos os espaços são inspirados no Douro, apresentando cartas diversificadas, com pratos regionais e do receituário tradicional, confecionados a forno de lenha. 

As experiências na Quinta do Bomfim estão sujeitas a pré-reserva obrigatória e podem ser agendadas através do site, por telefone (254 730 370), ou por e-mail (quintadobomfim@symington.com).

A Blandy’s Madeira apresenta a sua nova linha de vinhos 10 Anos, desenvolvida após uma extensa pesquisa sobre o envelhecimento de cada casta. Esta coleção inovadora traz garrafas transparentes, pioneiras no mercado de vinhos Madeira, e rótulos coloridos que facilitam a identificação dos níveis de doçura e das variedades de vinho. A linha destaca as quatro principais castas brancas — Sercial, Verdelho, Bual e Malvasia —, que representam os quatro estilos clássicos de vinho Madeira: seco, meio seco, meio doce e doce.

Este lançamento reflete uma nova geração de vinhos Madeira, alinhada com as tendências atuais de consumo. O produto combina inovação e tradição, ao oferecer uma experiência diferenciada e fora do convencional para os apreciadores de vinho. Chris Blandy, CEO da Madeira Wine Company e membro da sétima geração da família, juntamente com o premiado enólogo Francisco Albuquerque, continuam a preservar a rica herança da empresa, enquanto expandem o conhecimento sobre o vinho Madeira. Essa dedicação ao legado familiar de mais de dois séculos é o alicerce para o desenvolvimento contínuo da marca.

A Blandy’s Madeira tem investido significativamente em pesquisa e desenvolvimento, para assim compreender o complexo processo de envelhecimento do vinho Madeira e os desafios impostos pelas mudanças climáticas. Ao longo dos últimos anos, diariamente, foram monitorizadas tanto a temperatura como a humidade das 12 salas de envelhecimento, localizadas no Blandy’s Wine Lodge, no Funchal, e nas adegas do Caniçal, para determinar as condições ideais de envelhecimento de cada casta. Isto permite um ajuste meticuloso no processo de envelhecimento, com a garantia que cada vinho atinge o seu potencial máximo.

Os novos vinhos 10 Anos resultam da harmoniosa combinação entre técnicas centenárias e conhecimentos modernos. Com características mais frescas e dinâmicas, estes refletem as novas tendências de consumo, sem perder a essência do vinho Madeira tradicional.

A renovação visual também faz parte desse reposicionamento, através da introdução da garrafa transparente, personalizada e desenvolvida especialmente para este projeto — uma inovação no mercado de vinhos Madeira —, que permite ao consumidor apreciar as tonalidades âmbar-douradas do vinho e notar as variações entre as castas. Além disso, os rótulos coloridos, inspirados nas cores encontradas na Ilha, apelam à versatilidade do vinho Madeira e indicam o nível de doçura, o que torna a escolha do consumidor mais intuitiva.

Este lançamento marca um novo capítulo na história da Blandy’s, ao reafirmar a sua liderança no mundo dos vinhos Madeira. A linha convida tanto entusiastas quanto especialistas a uma jornada de descoberta, onde tradição e inovação se unem em cada copo.