Com vista privilegiada sobre o Tejo e Lisboa, o rooftop do hotel Vila Galé Ópera, em Alcântara, reabre ao público com um conceito renovado, novos serviços e programação de verão.

O rooftop do hotel Vila Galé Ópera, em Alcântara, regressa com uma nova imagem e propostas para todos os que procuram celebrar o verão com estilo. Com cerca de 150 metros quadrados e capacidade para 80 pessoas, o espaço foi redesenhado para acolher eventos empresariais, festas privadas ou momentos mais reservados, estando disponível mediante marcação prévia.

Durante os meses de verão, o rooftop está aberto ao público para sunsets diários entre as 17h00 e as 21h00, oferecendo um cenário incomparável com vista direta sobre o Rio Tejo e a cidade de Lisboa. Fora deste horário, o espaço – que inclui duas piscinas – é reservado exclusivamente aos hóspedes do hotel.

Localizado entre o centro histórico e a zona ribeirinha de Alcântara, o rooftop pretende afirmar-se como um ponto de encontro versátil e cosmopolita, acessível tanto a lisboetas como a turistas. Com assinatura do arquiteto Manuel Salgado, o hotel Vila Galé Ópera apresenta uma decoração inspirada na ópera e na música clássica, com 259 quartos e espaços dedicados a reuniões e eventos empresariais. Mais informações e reservas podem ser feitas através do contacto direto com o hotel ou por email.

O grupo Vila Galé foi distinguido na 4.ª edição da Conferência & Prémios Líderes do Turismo, promovida pelo jornal TNews, com o prémio de ‘Family Hotel’ para o Vila Galé Nep Kids, reconhecido como o melhor hotel familiar do país.

 O grupo Vila Galé foi um dos protagonistas da 4.ª edição da Conferência & Prémios Líderes do Turismo, promovida pelo jornal TNews, que distingue os projetos mais inovadores e inspiradores do setor turístico em Portugal.

O grande destaque foi o Vila Galé Nep Kids, distinguido com o prémio de “Family Hotel”, um reconhecimento que consagra este espaço como o melhor hotel familiar do país. Mais do que uma distinção, este prémio reforça a aposta do grupo numa oferta diferenciadora, pensada ao detalhe para proporcionar férias inesquecíveis às famílias.

Inaugurado como o primeiro hotel do grupo totalmente dedicado ao universo infantil, o Vila Galé Nep Kids é um espaço onde o entretenimento, a criatividade e a imaginação ganham vida. Com quartos temáticos, escorregas dentro das suítes, QR codes que revelam histórias encantadas, um parque aquático, trampolins, salas de jogos e uma programação diária de animação, este hotel transforma cada estadia numa aventura memorável para os mais pequenos… e para os adultos também.

Este prémio vem reforçar o compromisso do grupo Vila Galé em criar experiências turísticas de excelência, com um enfoque emocional, inovador e centrado nas famílias.

Sines, na costa alentejana, acolheu o primeiro evento de enoturismo subaquático em Portugal. Nos dias 20 e 21 de junho, o ‘Subaquatic Wine Tourism Experience’ revelou alguns dos segredos escondidos no mar, onde o “marroir” substituiu o “terroir” e os vinhos afundados foram os protagonistas de uma nova página do vinho português. Uma história que já se começou a escrever há cerca de uma década em Portugal, mas que só agora começa a navegar nas profundezas do mundo vitivinícola nacional.

Durante dois dias, Sines estreou em Portugal o primeiro evento inteiramente dedicado ao enoturismo subaquático. “Subaquatic Wine Tourism Experience” assim se chamou a iniciativa organizada pela Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo e pela Câmara Municipal de Sines, que contou com a conceção e produção da Associação Portuguesa de Enoturismo (APENO).

Jornalistas nacionais e internacionais assinalaram o início do evento, com mergulhos no Porto de Sines para recuperar alguns dos tesouros escondidos no fundo do mar: garrafas de vinho de diversos produtores vitivinícolas nacionais que ali estagiaram para um envelhecimento atlântico. Sob a orientação de Joaquim Parrinha, da Adega do Mar, o vinho afundado deu à costa, pelas mãos dos jornalistas, para ser provado depois. O primeiro mergulho estava assim dado, literalmente, num evento que combinou ainda provas comentadas, experiências gastronómicas harmonizadas com os vinhos do mar e uma conferência científica, desta vez em terra, no Hotel Sines Sea View.

«Para a Câmara Municipal de Sines é um prazer acolher um evento pioneiro como este. Estamos na terra do Vasco da Gama, pelo que uma iniciativa com estes moldes faz todo o sentido na nossa região. Além disso, queremos oferecer mais do que sol e mar aos turistas. Estamos assim a desbravar as experiências subaquáticas com vinhos, mais um produto turístico que tanto nos orgulha», referiu Filipa Faria, vereadora da Câmara Municipal de Sines.

O mar e o vinho cruzaram-se assim num momento inédito no nosso país, em que produtores, sommeliers, investigadores e jornalistas exploraram, na teoria e na prática, como o oceano pode transformar o vinho e abrir novas rotas para o enoturismo nacional.

“Pela primeira vez em Portugal, demos forma a um evento inteiramente dedicado ao enoturismo subaquático e orgulho-me em dizer que foi um êxito. Lançámos o debate para uma questão muito pertinente: o vinho envelhecido no mar fica, de facto, diferente do seu homólogo envelhecido em terra? Uma pergunta que não ficou sem resposta, quer a nível sensorial, quer a nível científico. Demonstrámos que o envelhecimento subaquático é, mais do que uma curiosidade, um território a explorar com seriedade, criatividade e respeito pelo meio. Penso que se abriu uma nova fronteira na produção de vinhos com envelhecimento subaquático, um processo cada vez mais procurado pelos produtores nacionais», afirmou Maria João de Almeida, presidente da APENO e consultora de vinhos e enoturismo.

A prova comentada, conduzida por Maria João de Almeida e pelo reconhecido sommelier Rodolfo Tristão, comparou os mesmos vinhos envelhecidos em terra e no mar, permitindo, desde logo ao público ali presente perceber diferenças sensoriais claras entre os dois métodos, desde a suavidade dos taninos até à complexidade aromática. Mas foi apenas na conferência do dia seguinte, a 21 de junho, intitulada “Segredos Submersos: o Enigma dos Vinhos Subaquáticos” que a ciência foi chamada a proferir as suas conclusões. Com moderação de Maria João de Almeida participaram nesta palestra Joaquim Parrinha (da Adega do Mar), Jacinta Sobral (produtora de A Serenada e representante da Associação de Produtores de Vinho da Costa Alentejana – APVCA), o espanhol Pedro Martínez (CEO da Bodega Veronica, em Múrcia), Maria João Cabrita (professora doutorada em Ciências Agrárias pela Universidade de Évora, com especialização em enologia e análise sensorial), e Cristina Barrocas Dias (professora catedrática do departamento de Química da Universidade de Évora).

Cristina Barrocas Dias começou por argumentar que o vinho é «um ser vivo, que está constantemente em evolução». Quando comparado, depois do estágio em terra e no mar, a professora de Química destacou a temperatura, a luz e a profundidade em que o vinho está submerso, o que vai provocar alterações naturais, seja a nível de cor, de adstringência e do próprio envelhecimento do vinho, que no caso do tinto, «tem mais compostos fenólicos, sendo mais protegido da oxidação no mar».

Já Maria João Cabrita usou, pela primeira vez, um novo termo para definir o meio ambiente em que se encontram estes vinhos de envelhecimento subaquático: «o marroir, em vez do terroir em terra». «Se temos um meio diferente, no mar, os equilíbrios que se estabelecem serão diferentes, logo o produto em terra e no mar será também diferente. Seja nos compostos relacionados com o aroma, seja a nível do processo de envelhecimento, que será mais acelerado do que em terra, tendo em conta que não há tanto oxigénio na garrafa que é afundada».

A partilha entre produtores nacionais e internacionais, como Pedro Martínez (Espanha) e Jacinta Sobral (Costa Alentejana), reforçou ainda a dimensão colaborativa e internacional do tema.

Numa palestra esclarecedora e participada, foram muitas as vozes que confirmaram que o enoturismo subaquático é, cada vez mais, um caminho a seguir. E nesse caminho, como referiu José Santos, presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e do Ribatejo, «o Alentejo soube mostrar, mais uma vez, que sabe inovar com identidade, num evento que aliou o mar, o vinho, o turismo e a ciência de forma exemplar».

Intemporal apresenta novo Menu Verão em jantar vínico com vinhos da Herdade da Malhadinha Nova

O restaurante Intemporal, em Paço de Arcos, volta a abrir as portas ao ciclo de jantares vínicos com uma proposta que celebra o verão à mesa: no dia 25 de junho, quarta-feira, a nova carta sazonal será apresentada num jantar exclusivo harmonizado com vinhos da Herdade da Malhadinha Nova, uma das referências maiores do Alentejo vitivinícola.

Assinado pelo chef Miguel Laffan, o novo Menu Verão estreia-se neste jantar em doze momentos distribuídos por cinco fases — Prelúdio, Passagem, Permanência, Demora e Eternidade —, numa viagem sensorial onde cada prato se alia à estação mais quente com frescura, leveza e originalidade. Sardinha com pão de azeitona e pimento, lírio com percebes e aioli, moqueca de cherne com palmito e mandioca, ou ainda a sobremesa ‘Nacional 2’ com meloa, melão e melancia, são apenas algumas das propostas de uma carta que reflete o tempo como conceito gastronómico.

A harmonização será feita com os vinhos da Herdade da Malhadinha Nova, situada em Albernoa, no Baixo Alentejo, conhecida por rótulos como Monte da Peceguina e Edições Especiais. Com mais de 25 anos de história e 80 hectares de vinha, a propriedade da família Soares alia tradição, inovação e sustentabilidade em cada garrafa, traduzindo o carácter do terroir alentejano em vinhos de grande elegância e identidade.

O jantar tem o custo de 150€ por pessoa, com harmonização incluída, e promete ser uma experiência onde a criatividade do chef e a excelência dos vinhos se encontram à mesa. As reservas já estão disponíveis online, em intemporalrestaurante.pt.

A nova carta de verão estará disponível ao público a partir do dia 21 de junho, com um valor de 120€ por pessoa (sem bebidas). Duas opções de harmonização acompanham o menu durante a estação: a Intemporal, por 45€, e a Experience, por 90€ — ambas com seis vinhos selecionados.

Este jantar marca o arranque de mais uma temporada de experiências vínicas no Intemporal, onde o tempo, o sabor e o vinho se cruzam num encontro memorável.