Ravasqueira

No passado dia 14 de março, reunimo-nos para um Jantar de Enoturismo, no restaurante Sem Vergonha, em Lisboa, para uma noite especial dedicada aos vinhos Ravasqueira.

Desde 1943, a Ravasqueira tem sido uma casa de família que preserva 3.000 hectares no coração do Alentejo. Um local único, onde um microclima especial influência as vinhas plantadas desde 1998, dando origem a vinhos de qualidade superior. Uma história marcada pelo rigor, pela exigência e pela atenção ao detalhe.

Foi uma oportunidade para desfrutar de um menu cuidadosamente harmonizado com os vinhos de um produtor emblemático do Alentejo, num ambiente descontraído e de partilha entre apaixonados por enoturismo.

Welcome drink: Ravasqueira Alvarinho

Entradas:
  • Couvert
  • Croquete de novilho
  • Ovos rotos
  • Harmonização: Heritage Rosé
Principal:
  • Arroz de Polvo
  • Harmonização: Heritage Branco + Ravasqueira Touriga Franca
Sobremesas:
  • Torta de laranja
  • Harmonização: Ravasqueira Late Harvest