Caves Graham’s pela primeira vez no Top 50 World’s Best Vineyards 

Uma vez mais, a Symington Family Estates vê uma das suas propriedades distinguida no Top 50 dos prémios World’s Best Vineyards. O ranking completo, que destaca as melhores experiências de enoturismo por todo o globo, foi anunciado na última semana, em Rioja – conceituada região vitivinícola espanhola – , e as caves Graham’s – propriedade da família Symington – entraram para a lista pela primeira vez. A organização destaca que «para os interessados em experienciar a magnificência do vale do Douro e dos seus vinhos, as caves Graham’s oferecem uma apresentação inesquecível que levará qualquer um a apaixonar-se por este destino mágico». 

A Quinta do Bomfim – propriedade da Symington há cinco gerações, localizada no Pinhão – já tinha feito parte do Top 50 World’s Best Vineyards em 2019, 2021 e em 2022, ano em que ocupou o 37º lugar. O destaque das caves Graham’s na edição de 2023 assinala, assim, a quarta distinção atribuída a um espaço da família Symington pelo júri do ranking World’s Best Vineyards, que elege, anualmente, os locais vínicos mais interessantes para visitar, provar vinhos e ficar a conhecer mais sobre o seu processo de produção. O Centro de Visitas da Symington ficou em 40º lugar. 

Foi há 10 anos que as portas da Graham’s foram reabertas ao público, após uma renovação significativa. Ao longo da última década – período em que foi visitado por mais de 225 nacionalidades – o espaço tem reforçado o seu posicionamento enquanto referência no setor do enoturismo em Portugal, proporcionando aos visitantes a possibilidade de conhecer a história da região vitivinícola do Douro, enquanto apreciam os vinhos da família Symington e descobrem os métodos utilizados na sua produção.  

Este ano assinala-se também uma década da inauguração do Vinum at Graham’s restaurant & wine bar, localizado nas caves, que tem vindo a ser reconhecido pela homenagem prestada à gastronomia do Norte de Portugal. Os apreciadores de vinho e dos pratos tradicionais da cozinha nortenha poderão, assim, juntar o melhor dos dois mundos e reservar uma experiência gastronómica que inclui uma visita guiada às caves e uma refeição no restaurante Vinum. A recente ampliação do terraço – um processo que teve em consideração a história e a traça do edifício – representa novas opções para os visitantes, que terão a possibilidade de usufruir de vinho de excelência e de propostas preparadas com ingredientes locais, com o rio Douro e a ponte D. Luís I como pano de fundo.  

Mais informações sobre a reserva das diferentes modalidades de visita disponíveis em https://pt.grahams-port.com/visit-us. 

Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado 2019 é o melhor vinho do Dão

O Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado 2019, que integra o portfolio da 19I90 Premium Wines, ganhou o prémio de ‘Melhor Vinho em Concurso’, atribuído pelo júri do Concurso Os Melhores Vinhos do Dão 2023, promovido pela Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVR Dão). O júri constituído por enólogos, sommeliers e críticos, elegeu o Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado 2019 entre 170 vinhos de um total de 37 produtores, tendo ainda atribuído a este vinho a ‘Medalha de Platina’. 

Relembre-se que, em 2022, a colheita de 2017 deste vinho foi eleita como ‘Melhor Vinho de Portugal’, no Concurso Vinhos de Portugal, organizado pela ViniPortugal. O Concurso os Melhores Vinhos do Dão 2023 distinguiu ainda, com Medalha de Ouro outros quatro vinhos da 19I90 Premium Wines: Casa de Santar Oito Parcelas, Casa de Santar Curtimenta, Casa de Santar Outono e Casa de Santar Rosé. 

De acordo com Osvaldo Amado, diretor de enologia do grupo Global Wines, «o Encruzado é uma das melhores uvas brancas de Portugal e, provavelmente, uma das melhores do mundo, que nos tem dado tantas alegrias. Ver mais um dos nossos vinhos Encruzado distinguido é uma honra enorme e motiva-nos a continuar o trabalho que temos vindo a desenvolver, no sentido de criarmos vinhos únicos, que se destacam entre os melhores do mundo».

O Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado 2019 apresenta uma cor citrina intensa, com abundantes tons esverdeados, tem um aroma distinto e complexo, com nuances de geleia de frutos de polpa branca. É um vinho fresco, elegante, harmonioso e com longa persistência, perfeito para acompanhar iguarias à base de peixes e carnes de confeção estruturada da cozinha mediterrânica, ou pratos mais exóticos da cozinha chinesa, indiana e africana.

Trata-se de um monovarietal da casta Encruzado plantada numa vinha com uma história de séculos e que constitui uma das mais extraordinárias paisagens do Dão – a Vinha dos Amores. O local onde se encontra esta vinha foi outrora designado Alto dos Amores e era o ponto de encontro dos casais apaixonados da Vila de Santar. Se, em tempos, a magia desta paisagem servia para conquistar corações, hoje, as uvas que ali nascem servem para conquistar o gosto mais exigente dos apaixonados por vinho. 

O PVP aconselhado para este vinho é de 30€ e pode ser encontrado nas melhores garrafeiras e restaurantes nacionais, assim como na loja online da 19I90 Premium Wines, em 1990.wine, e nos enoturismos do grupo.

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Música e Vinho na Casa Museu Interativa de Borba

A Casa Museu Interativa de Borba abre novamente as portas da adega e convida os visitantes a juntarem-se para um Wine Sunset no pátio. Dia 23 de Setembro, a partir das 18:30h, a música estará a cargo de Victor Noruegas, com muitos vinhos e petiscos a complementar.

Numa época em que se aprofunda cada vez mais o interesse pelo vinho, este espaço amplia o conhecimento dos visitantes através do seu museu. Ali ficamos a conhecer objetos que eram usados para a produção do vinho, assim como são utilizados dispositivos iterativos que retratam a história de Vinho em Talha e da Família Rézio, proprietária do espaço.

A produção de vinho em talha é ancestral,  remontando à época romana, algo que o Alentejo nunca perdeu. Ao longo do percurso neste museu os mais jovens têm também acesso a jogos iterativos que, de uma forma lúdica, amplia os seus conhecimentos sobre esta tradição. No final da visita existe um pátio, onde se costumam organizar momentos musicais de convívio entre os apreciadores de vinho, onde todos podem usufruir de sabores e aromas típicos da região

Segundo as proprietárias, a casa datada do século XIX veio parar às mãos do avô em 1936 e, desde então, a casa manteve-se na família, sendo palco de momentos familiares muito felizes. No piso térreo a adega tem 46 talhas de barro originais, o pátio, uma antiga cavalariça, poço e no piso superior a parte de habitação. Antigamente aqui se fazia vinho, vinagre e aguardente, mantendo-se a sua produção até 1957, data em que a Adega Cooperativa de Borba entrou em funcionamento. «Esta é uma casa com passado, mas à qual a Família Rézio quis dar um futuro, um futuro com história que só ganha a dimensão merecida quando e se partilhado com todos!» afirmam as actuais proprietárias.

Para visitar a Casa Museu ou participar no próximo evento musical, basta contactar previamente através do telefone + 351 925 076 864 ou pelo e-mail: geral@emrezio.pt

Quinta da Lagoalva com quarteto exclusivo de vinhos para hiper e supermercados

Para além de um rebranding, do logotipo e dos rótulos do seu portefólio principal de vinhos, e da estreia de dois monocastas de Fernão Pires, a Quinta da Lagoalva assinalou mais uma novidade: uma gama criada em exclusivo para os hiper e supermercados de norte a sul do país e ilhas – um branco, um rosé, um tinto e um Sauvignon Blanc. 

Em Portugal, a grande fatia de consumidores consome vinhos mais diretos e fáceis de compreender. Os fatores disponibilidade de acesso (boa presença no mercado) e preço são ainda muito importantes na decisão de compra. Isto faz com que a Lagoalva  esteja apostada em ter uma representação cada vez mais significativa nas grandes superfícies. Em 2022, as vendas da Quinta da Lagoalva registaram um aumento de 14%, o que se deveu, em parte, à parceria estabelecida com a José Maria da Fonseca Distribuição, que viu neste canal a oportunidade para um crescimento sustentado e aumento da notoriedade dos vinhos da Quinta da Lagoalva. Para além de um trio que satisfaça as diferentes categorias – branco, rosé e tinto (os três com um preço de venda ao público de €5,49) –, foi importante a presença de um varietal de Sauvignon Blanc (€6,99), casta muito procurada por enófilos nacionais e internacionais. Soma-se o facto de ser uma das variedades mais presentes no património vitivinícola da Quinta da Lagoalva, que aperfeiçoou a sua vinificação ao longo dos anos. 

Com uma imagem bastante apelativa no que toca ao design e à presença de cor, ideal para se destacar no linear de vinhos do canal a que se destina, mantém a autoria da OM Design e foge a um lado mais conservador e clássico impresso na espinha dorsal da linha de vinhos da Quinta da Lagoalva. Destaca-se na cor o amarelo ocre, o azul anilado e o verde-escuro, numa tríade de cores e de objetos que saltam das fachadas do casario da coudelaria da Marquesa de Tancos e de apoio aos trabalhos agrícolas da Quinta da Lagoalva. 

No que toca aos brancos, há um blend com predominância de Fernão Pires, à qual se somam as castas Arinto e  Sauvignon Blanc, num perfil de frescura e elegância; e um 100% Sauvignon Blanc, com evidências fortes da casta, destacando-se notas vegetais e de fruta tropical aliadas a uma boa acidez e frescura típicas da região dos Vinhos do Tejo. Também de 2022, o rosé resulta de um bom casamento entre a Touriga Nacional e a Syrah. Com uma bonita cor rosa-pálido, é bastante aromático e, na boca, é equilibrado, fácil e fresco, ideal para esta época do ano. O tinto, de 2021, resulta de uma aliança entre duas castas bandeiras, a Touriga Nacional, a representar Portugal, e a Castelão, o Tejo. Um tinto elegante e equilibrado, com presença de notas florais no nariz e fruta vermelha na boca, num vinho redondo e de fácil interação. 

Em comum, estes vinhos têm a facilidade de serem bebidos a solo, mas o poder de encaixe para a mesa.

Vindimas na Herdade do Rocim ao embalo do cante alentejano

A mais animada época do ano no ciclo da vinha está aí. A Herdade do Rocim já tem disponível um programa de vindimas, entre agosto e setembro, que permite o contacto direto com o processo da colheita, receção e pisa das uvas. Durante o mês de agosto, entre as 11h00 e as 13h00, a herdade abre as portas para a Bucha Alentejana, para acompanhar a receção das uvas. No dia 9 de setembro, entre as 11h00 e as 17h30, vai decorrer o evento que respeita a tradição e a cultura locais e que junta dois saberes ancestrais: uma pisa a pé embalada ao som do cante dos grupos locais e os singulares vinhos do Rocim. As reservas já se encontram abertas. 

A harmonia entre tradição e contemporaneidade acontece de forma natural na Herdade do Rocim. Na vinha, é privilegiada a viticultura biológica, com a menor intervenção e impacto ambiental possíveis, e, na adega, a matéria-prima é respeitada para salvaguardar a qualidade de cada bago. Esta simbiose com o meio ambiente também se estende à comunidade e à região e nos programas de enoturismo da Herdade, há sempre uma preservação das tradições, dos processos produtivos milenares, dos produtos regionais e da cultura local. O programa base poderá ainda ser complementado com a experiência Vidigueira Master Blender, uma atividade para os curiosos com o papel do enólogo e onde são desafiados a criar o seu próprio vinho.

Ainda durante o mês de agosto é possível acompanhar o processo de vindima, reservando para isso a experiência ‘Bucha da Vindima’ que é constituída por uma visita mais técnica à adega e à zona de receção da uva e inclui uma prova dos mostos da uva que estiver a ser vindimada nesse dia. A bucha será constituída pelos produtos tradicionais como o queijo os enchidos, os ovos mexidos com espargos, tomate e cogumelos, empadas locais, o pão, o azeite, a fruta da época e algumas sobremesas.

Bucha da Vindima diariamente – todo o mês de agosto, de terça a sábado entre as 11 e as 13 horas. Valor: 35 euros por pessoa (mínimo de duas pessoas). 

Pisa a pé com embalo – 9 de setembro

Programa: 

11h00 – Receção com Vinhos Herdade do Rocim e queijos e enchidos alentejanos 11h30 – Visita à vinha pedagógica e acompanhamento do processo de vindima 13h30 – Churrasco de Porco Preto com migas em modo Buffet 

16h00 – Pisa a Pé com Embalo 

17h30 – Encerramento 

VALOR: 65,00€/pax 

Complemento com Vidigueira master Blender: 25 euros.

INCLUI: Acompanhamento técnico do grupo. Oferta de Tshirt, chapéu e um vinho fresh from amphora. O programa está sujeito a reserva de 72h de antecedência e acontece com o mínimo de 12 pessoas e um máximo de 40. Grupos corporate sob consulta. 

Reservas através do email: enoturismo@herdadedorocim.com

Ravasqueira lança nova experiência dedicada à biodiversidade 

A nova experiência de ecoturismo promovida pela Ravasqueira integra-se numa estratégia de diversificação das propostas de enoturismo e tem como objetivo dar a conhecer aos amantes de vinho e ao público em geral a enorme biodiversidade daquele ecossistema alentejano e como este impacta e se relaciona positivamente com a atividade vitivinícola da propriedade. 

Para Gonçalo Ribeirinho dos Santos, diretor de marketing da Ravasqueira, «num momento em que estamos a ampliar a nossa oferta de enoturismo, entendemos como fulcral esta aposta no turismo de natureza. Os mais de 3.000 hectares de Ravasqueira guardam uma biodiversidade ímpar, absolutamente fascinante, à qual também devemos a qualidade e a excelência dos nossos vinhos. Será uma viagem pelas vinhas, guiada pelo vasto conhecimento do biólogo Mário Carmo, que, ao longo do último ano, tem vindo a fazer um levantamento profundo e rigoroso da fauna e flora locais. Uma oportunidade para descobrir a Ravasqueira a partir de outo ponto de vista e uma proposta ideal para toda a família». 

Esta aposta pretende garantir uma oferta diferente e familiar na Ravasqueira. Limitada a 25 pessoas (sendo realizada com um mínimo de 10) por sessão, a experiência decorre todos os meses, ao sábado de manhã. A primeira visita está agendada já para o próximo dia 27 de maio, encontrando-se disponível para marcação no website da Ravasqueira, em http://www.ravasqueira.com .  Com um custo de 25 euros por participante, esta experiência leva-nos por um percurso entre montes e vinhas, sublinhando como a biodiversidade molda os excelentes vinhos alentejanos produzidos na propriedade. Cada visita será diferente, acompanhando o ciclo da natureza e das vinhas, terminando com uma prova de vinhos da Ravasqueira.  

A Ravasqueira está a renovar a sua oferta de enoturismo, apostando em novos programas, visitas, provas, cursos, workshops e outras experiências que promovem a cultura e a tradição alentejana em harmonia com um ecossistema rico e diverso que permite a produção de grandes vinhos. Fica o convite para vir descobrir os 3.000 hectares da Ravasqueira, através dos animais, das plantas, dos vinhos, dos sabores e das pessoas que contam a sua já longa história. 

Enoturismo da Churchill’s regressa com ‘Lodge Pops’

Com 42 anos de existência, a Churchill’s continua a inovar e a apostar em iniciativas e parcerias com novos projetos que refletem o espírito irreverente e empreendedor presente no seu ADN. No 1982 Bar, o segundo ‘Lodge Pops’ deste verão regressa com comida, música e, claro, com os inconfundíveis vinhos da Churchill’s. O ‘Lodge Pops’, que marca o segundo de quatro eventos, decorrerá nas Caves da Churchill’s em Gaia, no dia 29 de julho, das 13h às 18h.

O pop-up de julho conta com a parceria do Mirone, o restaurante de Vila Nova de Gaia mais conhecido pelos famosos cachorrinhos do Porto. /A parceria vai explorar os tipicos sabores tradicionais, mas também contará com opções mais verdes e saudáveis.

A ementa preparada especialmente para a ocasião apresenta o conhecido cachorrinho (hot dog à moda do Porto, levementepicante), o cachorrinho veggie (hot dog vegetariano à moda do Porto), prego misto (sandes de alcatra com queijo e fiambre), as sandes de Presunto com queijo da serra, as batatas fritas com molho especial e, para os gulosos, nada como terminar arefeição com um cheesecake de frutos vermelhos ou uma mousse de chocolate com laranja. Todas as combinações podem ser complementadas com os frescos e versáteis vinhos da Churchill’s.

Este evento terá a presença do DJ Maurício Mau Mau que assegurará uma tarde de verão embalada por uma seleção de música eclética, para animar os presentes.

O almoço será servido a partir das 13h, como já manda a tradição, e durará até a comida acabar. O espaço conta com mesas de piquenique, disponiveis para as primeiras Dessoas que chegam e tolhas de piquenique, para os que preferemdesfrutar da refeição enquanto apreciam o rio Douro sentados na relva.

O evento vai voltar nos últimos sábados dos meses agosto e setembro. Esteja atento!

Programa de Vindimas na Cartuxa

A 2 km do centro histórico de Évora e a 200 metros do Mosteiro que inspirou o seu nome, encontra-se a Adega Cartuxa. Este edifício secular, cercado por vinha, foi a casa de repouso dos Jesuítas (Companhia de Jesus), que lecionaram na Universidade de Évora nos séculos XVI e XVII. Com a sua expulsão, em 1759, por ordem do Marquês de Pombal, a propriedade passou a pertencer ao Estado. Mais tarde, em 1776, transformou-se num importante lagar de vinho que absorvia a produção da região e, no século XIX, foi adquirida no pela família Eugénio de Almeida, passando por reformas e ampliações ao longo do tempo, que sempre respeitaram a riqueza da sua arquitetura.

Além da visita e prova de vinhos neste edifício histórico, a Cartuxa preparou, pela primeira vez, um programa especial de vindimas na Quinta de Valbom. Assim, o visitante ficará a conhecer de perto o processo produtivo na sua forma mais antiga, conhecer a escolha da uva e participar na pisa a pé para a elaboração dos vinhos de Talha Cartuxa. No fim da experiência terá a prova de 6 vinhos, acompanhadas pelos nossos petiscos regionais.

Está incluído no programa a oferta de um kit de vindimas, composto por: pólo, chapéu, calções, chinelos e posterior envio de uma garrafa de vinho de talha da colheita na qual participou. É uma iniciativa limitada às vagas disponíveis e que estará disponível por um curto período de tempo. Preço: €300.00 p/pessoa

NOTA: A escolha do tipo de prova/vinhos é por horário e não por pessoa.

A Cartuxa pode acrescentar acompanhamentos a qualquer tipo de prova, sendo estes compostos por enchidos, queijos, compotas da região, entre outros, por mais €7.50 (mínimo de 2 pax). A venda do vinho Pêra-Manca tinto, é exclusiva a quem faz a visita guiada ao Enoturismo Cartuxa, limitada a 1 garrafa por visitante, sujeito a disponibilidade desta referência.

Manz Wines: vinhos e enoturismo tão perto de Lisboa

André e Margarida Manz vieram a Portugal à procura de um terreno para instalar a sua empresa de produção e promoção de eventos culturais e desportivos. Foram parar a Cheleiros, onde encontraram uma pequena propriedade pela qual se apaixonaram e ali decidiram fazer também a sua casa, para onde se mudaram com os dois filhos. A vontade de fazer o próprio vinho foi surgindo na altura em que adquiriu vinhas onde existiam entre castas tintas algumas de uva branca que ninguém conseguia identificar. Descobriu-se mais tarde que era a casta Jampal, uma uva que pela sua pouca produtividade estava quase extinta. Hoje, é casta rainha na propriedade e esgota a produção. Segundo o Instituto Nacional de Investigação Agrária Português, a ManzWine é o único produtor em Portugal com uma vinha certificada desta casta e também o único produtor do mundo com um vinho monocasta Jampal.  

A antiga escola primária foi transformada no ‘Lugar do Vinho’, uma adega no centro histórico da vila de Cheleiros, no Largo da Praça. A sua abertura ao público, bem como a visita às vinhas, passaram a fazer parte do roteiro de um projeto de enoturismo da ManzWine na região, na qual também é possível visitar um Museu do Vinho e Loja, num lagar antigo recuperado. Neste espaço existem fósseis e artefactos dos povos mais primitivos, até entrar na evolução e importância que o vinho teve na região. Na visita às vinhas e adega descobrem-se os processos de produzir vinho, desde a vinha ao engarrafamento. A prova de vinhos realiza-se na loja, no final da visita.  

Conheça os programas de enoturismo da Manz, aqui: https://manzwine.com/enoturismo/

Soalheiro investe numa nova garrafa sustentável produzida em Portugal

Numa trajetória contínua de procura de soluções cada vez mais sustentáveis e eficientes, o produtor Soalheiro investiu num novo modelo de garrafa personalizado que será produzido em Portugal. Esta aposta permitiu reduzir no transporte 8,5 vezes as emissões de CO2, já que, até agora, as garrafas vinham do centro da Europa. Para tal, o produtor investiu num modelo de garrafa com um design personalizado e coeficiente que, além de colocar Portugal como fornecedor prioritário, permitiu uma redução de 19% das emissões de CO2 no seu fabrico. 

O novo modelo traz, também, melhorias diversas: «A nova garrafa foi concebida para se guardar mais facilmente no frigorífico e numa prateleira, a pensar nas casas de família, restaurantes e garrafeiras. Tem uma marisa dupla que facilita um corte preciso e elegante da cápsula, a pensar não só nos sommeliers mas também nos apreciadores de vinho. Por último, gravámos o nome Soalheiro no vidro, um pequeno detalhe, uma espécie de assinatura de toda a equipa, de todos os viticultores que ajudaram a escrever a nossa história e cujo esforço queremos ver reconhecido em cada uma das nossas novas garrafas», explicam os irmãos Luís António e Maria João Cerdeira, actualmente as caras mais visíveis do projecto Soalheiro. 

Na trajetória de sustentabilidade estão também as caixas, que consomem agora menos 39% de cartão em cada embalagem, representando uma redução da pegada no transporte. O cartão passou a ser oriundo de florestas geridas de modo responsável (certificado FSC) e a sua funcionalidade veio realçar uma das caraterísticas que António Luís Cerdeira, enólogo do Soalheiro, mais aprecia nos vinhos: «Uma das qualidades marcantes do Soalheiro é a frescura aromática que transporta quando consumido jovem, aliada a uma grande capacidade de evolução em garrafa, que nos surpreende constantemente. Enquanto desenvolvíamos o protótipo da nova caixa com uma empresa portuguesa, decidimos que a caixa deveria passar a contemplar a possibilidade de ser guardada de pé, por quem quer beber o vinho ainda jovem, ou deitada, a posição ideal para que o vinho possa evoluir em garrafa da melhor maneira possível».

Já há muito que o produtor Soalheiro investe em certificação ambiental que, segundo Maria João Cerdeira, «é reflexo do desenvolvimento de uma consciência coletiva na empresa que, só em 2020, permitiu uma redução de 10% nos resíduos de cartão e plástico. Pensar na eficiência ambiental tem permitido reinventar a empresa, reforçando valores centrais para o Soalheiro como a consistência e a qualidade».