Soalheiro investe numa nova garrafa sustentável produzida em Portugal
Numa trajetória contínua de procura de soluções cada vez mais sustentáveis e eficientes, o produtor Soalheiro investiu num novo modelo de garrafa personalizado que será produzido em Portugal. Esta aposta permitiu reduzir no transporte 8,5 vezes as emissões de CO2, já que, até agora, as garrafas vinham do centro da Europa. Para tal, o produtor investiu num modelo de garrafa com um design personalizado e coeficiente que, além de colocar Portugal como fornecedor prioritário, permitiu uma redução de 19% das emissões de CO2 no seu fabrico.
O novo modelo traz, também, melhorias diversas: «A nova garrafa foi concebida para se guardar mais facilmente no frigorífico e numa prateleira, a pensar nas casas de família, restaurantes e garrafeiras. Tem uma marisa dupla que facilita um corte preciso e elegante da cápsula, a pensar não só nos sommeliers mas também nos apreciadores de vinho. Por último, gravámos o nome Soalheiro no vidro, um pequeno detalhe, uma espécie de assinatura de toda a equipa, de todos os viticultores que ajudaram a escrever a nossa história e cujo esforço queremos ver reconhecido em cada uma das nossas novas garrafas», explicam os irmãos Luís António e Maria João Cerdeira, actualmente as caras mais visíveis do projecto Soalheiro.
Na trajetória de sustentabilidade estão também as caixas, que consomem agora menos 39% de cartão em cada embalagem, representando uma redução da pegada no transporte. O cartão passou a ser oriundo de florestas geridas de modo responsável (certificado FSC) e a sua funcionalidade veio realçar uma das caraterísticas que António Luís Cerdeira, enólogo do Soalheiro, mais aprecia nos vinhos: «Uma das qualidades marcantes do Soalheiro é a frescura aromática que transporta quando consumido jovem, aliada a uma grande capacidade de evolução em garrafa, que nos surpreende constantemente. Enquanto desenvolvíamos o protótipo da nova caixa com uma empresa portuguesa, decidimos que a caixa deveria passar a contemplar a possibilidade de ser guardada de pé, por quem quer beber o vinho ainda jovem, ou deitada, a posição ideal para que o vinho possa evoluir em garrafa da melhor maneira possível».
Já há muito que o produtor Soalheiro investe em certificação ambiental que, segundo Maria João Cerdeira, «é reflexo do desenvolvimento de uma consciência coletiva na empresa que, só em 2020, permitiu uma redução de 10% nos resíduos de cartão e plástico. Pensar na eficiência ambiental tem permitido reinventar a empresa, reforçando valores centrais para o Soalheiro como a consistência e a qualidade».
