Relais & Châteaux chega ao Dão e à Taboadella

A Taboadella começou por ser um dos segredos mais bem guardados da família Amorim, agora é a primeira quinta produtora de vinho no Dão a assumir a insígnia Relais & Châteaux com a Casa Villae 1255, juntando-se ao hotel da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, no Douro.
Situada em Silvã de Cima, perto de Viseu, a Casa Villae 1255, com 720 m2, é uma casa de montanha de oito quartos com vista para o sopé da Serra da Estrela, originalmente construída na época medieval. Esta vila de charme pode agora ser reservada em exclusivo para quem quer desfrutar em família e com amigos de momentos únicos num ambiente privado e de extremo conforto. Para Luísa Amorim, CEO da empresa, «o Dão é uma das regiões mais emblemáticas de Portugal com um enorme potencial para novos projetos de enoturismo. A Casa Villae 1255 foi convertida com o intuito de sentirmos o ambiente de uma quinta de vinho. Para a deco- ração de interiores, reunimos vários artistas e artesãos locais que criaram peças exclusivas com destaque para a lã natural e o cobertor de papa, criando um ambiente acolhedor e sofisticado»
Na Casa Villae 1255, tudo é pensado ao pormenor: além do serviço de pequeno-almoço, incluído na estadia, há um cesto de boas-vindas com mercearia variada para que os hóspedes se sintam logo em casa, um convite a experimentar o self cooking numa cozinha com detalhes de luxo e um grande balcão que promove conversas e pratos à volta do vinho. Para quem gosta de ser surpreendido, também é possível contratar um serviço de refeições ou agendar um jantar com a presença de um chef.
Um dos espaços mais atrativos é, sem dúvida, o terraço exterior, o lugar ideal para relaxar e ficar a admirar a imensidão da paisagem enquanto observamos a adega de arquitetura contemporânea, projetada em madeira e cortiça pelo arquiteto Carlos Castanheira. O edifício, já emblemático na região, exibe uma extensa varanda na sala de provas, criando uma relação harmoniosa com a vinha e uma agradável sensação de bem-estar.
Os hóspedes da Casa Villae 1255 podem ainda usufruir de inúmeras experiências como visitas à adega, provas e atividades à volta do vinho, workshops de cestaria e cerâmicas orientados por artesãos locais, aulas de yoga e pilates, entre outras. No jardim da Casa Villae 1255, encontramos o lagar romano construído no penedo monolítico perto do antigo celeiro da propriedade que deu origem à loja de vinhos da Taboadella e espaços de prova, onde também se saboreiam queijos da Serra da Estrela e enchidos do Dão, servindo de montra ao artesanato local.
Nesta região dominada pela imponência das cinco serras, as possibilidades de lazer são intermináveis, incluindo desde caminhadas e passeios de bicicleta pela floresta, stand-up paddle e mergulhos no Rio Côvo a roteiros pelos monumentos históricos em Viseu e arredores, atividades que completam da melhor forma os programas de enoturismo da Taboadella e ajudam os visitantes a descobrir os diferentes terroirs no Dão.
Sobre a Relais & Châteaux
Fundada em 1954, a Relais & Châteaux é uma associação criadora de viagens excecionais com 580 hotéis e res- taurantes exclusivos em todo o mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apai- xonados pelos seus projetos e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus clientes. Presente nos cinco continentes, a associação tem vindo a promover e elevar a riqueza e diversidade culinária e das culturas hospitaleiras de todo o mundo. Os membros da Relais & Châteaux estão envolvidos na preservação do património local e do meio ambiente, alinhados com a visão apresentada na UNESCO, em novembro de 2014.