Jantares vínicos no Vinum, em Vila Nova de Gaia

Chama-se ‘Jantar à Quinta’ e é a mais recente experiência enogastronómica desenvolvida pelo VINUM Restaurant & Wine Bar e pela Symington Family Estates. Os jantares vínicos vão realizar-se uma vez por mês e vão realçar as combinações dos sabores da cozinha do Norte de Portugal do restaurante com os vinhos das propriedades da empresa familiar. Todos os jantares vão contar com a presença de um elemento da Symington que, num ambiente informal e intimista, vai guiar os comensais pelos sabores, terroir e cultura dos vinhos e da quinta em destaque. 

Sempre com encontro marcado para as 19h30, esta nova experiência enogastronómica inicia-se com um minicircuito às Caves Graham’s, momento em que vai ser dada a conhecer a propriedade homenageada no jantar, assim como as características dos vinhos que integram o menu. Passando ainda pela loja do centro de enoturismo, a visita culmina no terraço do VINUM para a degustação de um porto tónico, feito com o Graham’s Blend Nº5, com o rio Douro como pano de fundo. 

«Com estes jantares vínicos quisemos criar uma experiência diferenciadora, dando a conhecer alguns dos nossos melhores vinhos e a cozinha tradicional do Norte. A visita às caves e a apresentação cuidada de cada um dos vinhos que são servidos fazem desta experiência uma viagem perfeita pelo incrível mundo enogastronómico», afirma Frederico Mourão, Diretor de Enoturismo da Symington. Já Inês Barbosa, Area Sales Manager do grupo Sagardi, que explora o restaurante, afirma: «Concluímos que para mimar os nossos clientes habituais, maioritariamente portuenses, empresários e grandes apreciadores de vinho, deveríamos ir mais longe, criando uma pequena viagem aos ‘bastidores’ dos vinhos». 

No mês de novembro o ‘Jantar à Quinta’ vai realizar-se no dia 5 de Novembro, dando a conhecer o projeto da Symington no Alentejo, o primeiro fora da região do Douro, a Quinta da Fonte Souto. O jantar de Dezembro, no dia 10, vai focar-se na marca Graham’s, estando a ser preparadas algumas surpresas ainda a revelar para este momento. O valor do “Jantar à Quinta” é de 90 euros por pessoa e a reserva deve ser feita através dos contactos reservas@vinumatgrahams.com ou 220 930 417.

Visita aos jardins da Quinta da Aveleda

A Quinta da Aveleda, localizada em Penafiel, abre as portas no dia 24 de outubro, das 14h30 às 16h30, para uma visita exclusiva aos seus jardins. João Almeida, ex-diretor do Parque de Serralves, vai conduzir uma visita pelos jardins da Aveleda, classificados como Jardins Históricos de Portugal e integrantes da Rota do Baixo Minho. 

A visita explora nestes românticos e seculares jardins uma colecção de árvores e flores, diversificada e exuberante, composta por dezenas de espécies nativas e exóticas. 

Com João Almeida, os visitantes vão poder apreciar centenários e monumentais sobreiros, tulipeiros-da-Virgínia e carvalhos, assim como faias, araucárias, magnólias, ciprestes-dos-pântanos, sequóias, castanheiros-da-Índia, entre outros. Esta visita termina com a prova de um vinho da Aveleda. 

Recorde-se que a Aveleda foi fundada em 1870 por Manoel Pedro Guedes. Hoje a empresa encontra-se nas mãos da quinta geração, sendo o maior produtor e exportador da região dos vinhos verdes, presente em mais de 70 países com a sua extensa gama de produtos. A Aveleda S.A. celebra em 2020, 150 anos de uma história de família e de inovação.   

Sobre João Almeida: João Almeida, com formação na Universidade de Aveiro e Universidade de Massachusetts (EUA), é especialista e consultor em Planeamento Regional e Urbano e Arquitetura Paisagista. Desenvolveu variados trabalhos na área de Botânica e foi diretor do Parque de Serralves durante 9 anos.

Preço: 25€/pax IVA incluído. Inscrições limitadas, através do email: enoturismo@aveleda.pt  . Telefone: 255 718 242 | Obrigatório o uso de máscara

CONVERSAS D’ADEGA

Na passada sexta feira à noite Maria João de Almeida esteve na Casa das Talhas na Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, a participar nas CONVERSAS D’ADEGA (um programa das Janelas do Turismo moderado Luís Amado) para falar sobre ‘Enoturismo: o presente e o futuro’ com José Miguel Almeida, presidente da adega.  Como presidente da Associação Portuguesa de Enoturismo é sempre um prazer voltar a um produtor que pratica bom enoturismo, tem bons vinhos e uma equipa de excelência que tão bem sabe receber. Parabéns a todos. 

Para quem quiser ver o vídeo:

https://www.facebook.com/Janelas-do-Turismo-1518522938448802/videos/1332347993769372

Madeira Connection promove Reveillon Vínico

A Madeira Connection organizou um réveillon criativo que, além dos festejos da data com o famoso espectáculo do fogo de artifício, vai dar a conhecer de perto a região e o vinho Madeira, um dos mais emblemáticos do mundo.

A produção de vinho da Madeira remonta à época da descoberta da ilha, em 1419. Terá sido o Infante D. Henrique a mandar introduzir as primeiras castas, que se crê terem sido importadas da Grécia. Delas fazem parte a Tinta Negra Mole (a mais cultivada da ilha) seguida da Sercial, Boal, Verdelho e Malvasia, sendo que as quatro últimas produzem vinhos de qualidade superior, em função das condições climatéricas e da composição dos solos. A Terrantez, também ela uma casta nobre, é rara na ilha mas tem aumentado de produção nos últimos anos. 

A identificação do tipo de vinho junto do consumidor é feita pelos designativos, seco, meio seco, meio doce e doce. É um vinho que, do mais jovem ao mais velho, surpreende pela diferença, uma experiência única que não deverá ser esquecida por quem visita a ilha ou quer conhecer um pouco mais sobre os vinhos portugueses.

Para ficar a conhecer mais detalhes do programa contacte a Madeira Connection.      Informações e Reservas: Madeira Connection. Telm: +351 919 191 331 +351 919 808 382; Datas: de 29 de Dezembro a 2 de Janeiro.  lisboa@madeiraconnection.com; rui.nobre@madeiraconnection.com

Jantar na Quinta do Quetzal

A Quinta do Quetzal, na Vidigueira, quer mostrar que a união entre produtores faz a força e organizou um jantar no restaurante da sua adega, datado para o dia 9 de Outubro, que pretende promover o território geográfico do Alentejo, interior e o litoral. Para isso, convidou o produtor José Mota Capitão, da Herdade de Portocarro (a propriedade pertence à região demarcada da Península de Setúbal mas geograficamente é território alentejano), para partilhar momentos onde a comida e o vinho serão os reis à mesa. Por seu turno, o chefe do restaurante do Quetzal João Mourato, receberá na sua cozinha o chefe Joe Best. 

Um encontro de experiências, de sabores e de saberes de cozinha e de vinho, onde os convidados entrarão numa viagem pela mesma região, mas com duas culturas de vinho muito distintas. Assim, o chef Joe Best terá os seus momentos gastronómicos harmonizados pelos vinhos da Quinta do Quetzal e o chefe residente do Quetzal, João Mourato, terá os seus pratos harmonizados com vinho da Herdade de Portocarro. 

Recorde-se que a Quinta do Quetzal situa-se no coração da região do Alentejo nas encostas da Vidigueira. O microclima e as colinas ao seu redor criam as condições ideais para um terroir único contrariando a típica propriedade do Alentejo. Os solos xistosos, as diferentes exposições solares e altitudes permitidas pela topografia em colina e áreas plantadas com vinhas velhas, formam uma combinação única num cenário de planície alentejana.  A região da Vidigueira é solarenga e quente mas, por estar no sopé sul da Serra do Mendro, beneficia de ventos frescos veiculados pela serra desde o oceano Atlântico. Estas condições, que se traduzem em elevadas amplitudes térmicas diárias, dão às plantas o calor que precisam para amadurecer as uvas e o fresco para recuperarem. A sua excecional qualidade permite produzir vinhos em quantidades limitadas, que expressam o caráter da região envolvente. Com esta iniciativa, e muitas outras que pretende promover no futuro, pretende mostrar que a união e cooperação entre produtores na área do enoturismo só valoriza o sector através de iniciáticas criativas e inovadoras. 

As reservas são feitas através de telefone (284 441 618) ou de e-mail (reservas@quintadoquetzal.com) e só são confirmadas após boa cobrança da totalidade do valor por convidado. Preço por convidado: 40,00€

VIVER O CAMPO NA CASA DO PINHAL

A Casa do Pinhal é a nova aposta de alojamento da Herdade da Barrosinha para ampliar a sua oferta desta propriedade agroturística que já engloba o hotel com 37 quartos, dos quais duas são suites, e as Casas da Barrosinha T1 e T2.

Para quem procura um espaço amplo para férias ou uma escapada, rodeado de natureza e a pouco mais de uma hora de Lisboa, a Casa do Pinhal é a opção ideal. Inserida na Herdade da Barrosinha, situada em Alcácer do Sal, esta casa conta com 4 quartos, uma confortável sala de estar, cozinha totalmente equipada com eletrodomésticos e utensílios para as refeições, 3 casas-de-banho, pátio, churrasqueira e piscina privativa, este é o refúgio perfeito para gozar uns dias de descanso em família ou entre amigos.

Próximo da vinha e na tranquilidade do campo, a Casa do Pinhal dispõe de todas as condições para que possa desfrutar plenamente do que esta Herdade tem a oferecer. Na Taberna, por exemplo, os hóspedes podem aproveitar para se deliciar com as iguarias regionais e provar os vinhos da Herdade. Neste espaço ainda se encontra um ambiente de convívio proporcionado pelos encontros da comunidade de aqui habita. Na Herdade encontra também a Adega, que é possível visitar e onde ocasionalmente se organizam provas de vinhos. 

Envolta que está a Herdade pela natureza, há inúmeras atividades para desfrutar durante a estadia. Os passeios pedestres, bicicleta ou a cavalo, em percursos selecionados, a participação nas atividades florestais onde se destaca a tiragem da cortiça e a colheita da pinha, a vindima, a caça nas suas múltiplas vertentes, os trilhos para desportos motorizados com graus de dificuldades muito variáveis, todos estas atividades articuladas com uma gastronomia baseada nos produtos da herdade constituem um conjunto impar no panorama regional. 

Paralelamente, em parceria com empresas locais de animação turística e eventos é possível embarcar no ancoradouro da Herdade da Barrosinha e seguir pelo estuário do Sado contemplando uma paisagem única e observando uma biodiversidade internacionalmente reconhecia, especialmente a avifauna.

Com capacidade para estadia de 7 pessoas a tarifa base da Casa do Pinhal para o mês de Setembro é de 350€ por noite.

Contactos para reservas: 265 623 142 / 912 448 385| hotel@herdadedabarrosinha.pt

Sobre a Herdade da Barrosinha

Localizada numa zona rural, a dois quilómetros de Alcácer do Sal, a Herdade da Barrosinha convida ao descanso e à contemplação da natureza.

Ao percorrer a herdade podemos ainda encontrar vários montes alentejanos, duas capelas (Nossa Senhora da Conceição e Senhor das Chagas), pequenas hortas (dos moradores), adega e a aldeia da Barrosinha, onde ainda residem antigos e atuais funcionários.

A herdade oferece uma paisagem rústica e tipicamente alentejana, num ambiente único, onde os visitantes e hóspedes podem visitar a vinha, a adega, a serração, a taberna, a plantação de arroz e a produção animal. Podem também participar nas muitas atividades disponibilizadas, onde se incluem passeios pedestres, de bicicleta ou a cavalo, em percursos selecionados, a caça nas suas múltiplas vertentes, desportos motorizados em trilhos de dificuldades muito variáveis e passeios de barco pelo rio Sado.

A Companhia Agrícola da Barrosinha compreende para além do turismo, atividades agrícolas, florestais e cinegéticas, das quais se destacam a produção de vinho, gado bovino, arroz, cortiça, pinha e caça (coelhos, lebres, javalis, perdizes, galinholas, narcejas e pombos). 

A propriedade situa-se à beira do Estuário do Sado, a pouca distância das praias da Comporta.

www.herdadedabarrosinha.pt

Centro de visitas da Churchill’s distinguido

O Centro de Visitas da Churchill’s, em Vila Nova de Gaia, recebeu a distinção ‘Traveler’s Choice 2020’, colocando-o entre as 10% principais atrações turísticas em todo o mundo, registadas no TripAdvisor. O ‘Traveler’s Choice 2020’ é atribuído pela mais importante plataforma de turismo do mundo aos estabelecimentos que receberam dos visitantes avaliações muito positivas, de forma consistente, ao longo de todo o ano.

«É com muito orgulho que recebemos este ano mais uma distinção do TripAdvisor para o nosso Centro de Visitas em Gaia. Na Churchill’s procuramos que o Centro dê aos visitantes uma oportunidade de experienciar ao mesmo tempo a vivacidade e a tranquilidade de uma cave de vinho do Porto em funcionamento», afirma Zoe Graham, diretora de vendas e marketing da Churchill’s, adiantando: «Queremos que quem nos visita sinta a energia do espaço e das nossas pessoas, apaixonadas pela produção de vinho do Porto. E o ‘Travelers’ Choice 2020’ é o reconhecimento disso mesmo, do trabalho fantástico que a nossa equipa tem desenvolvido ao longo dos anos e que queremos continuar a desenvolver, inovando nos espaços e na oferta e aproximando-nos sempre da comunidade».  Exemplo dessa aproximação à comunidade foi a abertura este ano do jardim da Churchill’s e do 1982 BAR (data do primeiro vinho do Porto vintage Churchill’s declarado), cuja oferta de piqueniques e cocktails tem sido um sucesso.  

No final de uma rua estreita, quem sobe do Cais de Gaia, encaixado entre antigos armazéns de vinho do Porto, o Centro de Visitas da Churchill’s é uma adega em funcionamento e um espaço de enoturismo, que serve como pano de fundo para o melhor que a Churchill’s tem para oferecer – os seus vinhos. O espaço, que tem o selo Clean & Safe, oferece provas dos vinhos do Porto e Douro da Churchill’s, visitas à adega e às caves onde o vinho envelhece, para além de uma área exclusiva para eventos privados e um jardim com uma vista única sobre o rio e a cidade do Porto. O jardim da Churchill’s é uma extensão do Centro de Visitas. Um espaço com uma vista sobre o Porto e o rio Douro, um oásis verde encaixado no meio das caves de vinho do Porto em Gaia. 

Mais informações: Tel: 223703641 – www.churchills-port.com. Horários: Aberto de segunda a sábado, das 10h às 18h, situa-se na Rua da Fonte Nova, 5, em Vila Nova de Gaia. Jardins e 1982 BAR  Abertos de sexta a domingo, entre as 12h e as 19h. O serviço do último piquenique é às 17h30.

Fonseca: inaugura caves e centro de visitas

É uma das mais famosas e premiadas marcas de vinho do Porto, mas até agora o privilégio de conhecer e provar os seus vinhos era restrito à sua propriedade no Douro, a Quinta do Panascal. A Fonseca abre agora, em Vila Nova de Gaia, um centro de visitas, loja e sala de provas com uma experiência educativa e independente que permite uma visita livre e descontraída, ao ritmo de cada visitante.

São mais de 200 anos de história, condensados num circuito, onde é possível descobrir mais sobre o processo de produção, viajar até ao Douro e à Quinta do Panascal onde nascem os seus vinhos e ainda acompanhar o envelhecimento dos seus reputados vinhos, em tonéis e balseiros. A visita termina na sala de provas, onde é tempo de saborear um cálice de Bin no. 27, um dos vinhos de assinatura da casa. Aqui, os vinhos do Porto podem ser acompanhados por uma tábua de queijos ou chocolates, em dueto perfeito. 

A sala de provas funcionará como wine bar, onde os apreciadores de vinho do Porto terão a oportunidade de provar, a copo, uma coleção de mais de uma dezena de Porto Vintages – que já valeram à marca a pontuação máxima de 100 pontos por quatro vezes na reputada revista Wine Spectator, bem como o seu Vinho do Porto orgânico, o Fonseca Terra Prima. Além da prova a copo, há quatro experiências de degustação disponíveis: Introdução à Fonseca (34,00€), Experiência Vintages e Chocolate (30,00€), Experiência Vintages da Fonseca (40,00€), Os Porto Vintage Clássicos da Fonseca (80,00€). As provas podem ser complementadas com pairings de queijos, enchidos, amêndoas, chocolates, azeitonas e chocolates.  

Localizada no centro histórico de V. N. Gaia (Rua do Choupelo, nº 84, a poucos minutos a pé da outra casa do mesmo grupo, a Taylor’s) o centro de visitas Fonseca está preparada também para receber os mais pequenos, que vão ser desafiados a descobrir mais sobre a história do vinho do Porto e a fazer algumas atividades didáticas, com um bilhete reduzido no valor de 4,50€, sendo que a visita termina com uma prova de sumo de uva e bolachas para que possam acompanhar os adultos num brinde em família. A visita para dois adultos e duas crianças, dos 8 aos 17 anos, tem o custo de 25,00€.

A experiência individual tem o custo de 9,00€ por pessoa, incluindo um cálice de Bin no. 27.  Quem desejar explorar a versatilidade dos vinhos do Porto Fonseca, pode completar a sua Experiência Fonseca com um cocktail à base de vinho do Porto Fonseca por 10,00€. Pode ser pré-reservada através do e-mail visit@fonseca.pt e do telefone 932 104 197.

Da prova de vinhos à prova de águas

A Quinta da Aveleda, localizada em Penafiel, vai abrir as suas portas para um Workshop de Águas, no dia 26 de setembro. O workshop, orientado pela Confraria de Água – Associação de Provadores de Água de Portugal, inclui uma visita guiada à Aveleda, uma aula sobre águas portuguesas, uma prova cega de várias águas e um debate sobre o tema. O workshop terá lugar na Quinta da Aveleda entre as 15h30 e as 17h30.

Quando provamos um vinho, damos conta dos diversos fatores que o influenciam, como por exemplo, os solos, o microclima e o terroir. As águas não são diferentes. Cada água é distinta devido à sua origem e conteúdo mineral, e à semelhança do que acontece com o vinho, onde há distinção e qualificação dos diferentes tipos de vinho, também a água possui diferentes composições e propriedades, que as distingue e torna únicas.

Neste workshop, a Aveleda e a Confraria de Água irão partilhar todas as curiosidades e técnicas associadas às águas e a uma prova. Quais os copos mais adequados, como provar, quais os tipos de águas existentes, nomeadamente as águas portuguesas, e como escolher uma água benéfica para a saúde são alguns dos temas a serem abordados. 

A Aveleda em parceria com a Confraria de Água tem como objetivo divulgar o papel da água junto de instituições, associações, profissionais, especialistas e do consumidor, para a importância e impacto da qualidade da água na saúde. 

A Quinta da Aveleda possui certificação ‘Clean and Safe’ do Turismo de Portugal e encontra-se 100% preparada para receber todos os visitantes, cumprindo com todas as medidas de segurança sugeridas pela DGS.

Inscrições através dos emails: enoturismo@aveleda.pt ou info@playlife.pt. Preço: 20€. Obrigatório o uso de máscara

Caves Cockburn’s promove programas em família

Espaço privilegia programas em família, com atividades mais interativas e adaptadas aos mais novos. Aos domingos de manhã a visita é gratuita. 

A Symington Family Estates reabriu em Junho dois dos seus centros de visitas: as Caves Graham’s e a Quinta do Bomfim. Agora, chegou a vez da Cockburn’s, as maiores caves de Vinho do Porto, localizadas na zona histórica de Vila Nova de Gaia. 

O Lodge da Cockburn’s está preparado para receber os seus visitantes, com a garantia do selo Clean&Safe e com a implementação de todas as recomendações da Direção-Geral da Saúde (DGS). A pensar em programas mais familiares, o centro de enoturismo está a implementar uma visita especial, adaptada aos mais novos, assim como momentos de convívio no pátio do espaço. 

A desinfeção das mãos à entrada, assim como a utilização da máscara são agora passos obrigatórios para que os visitantes possam conhecer as Caves Cockburn’s. Para garantirem toda a segurança exigida, os colaboradores dos centros de enoturismo da Symington receberam formação específica, estando sempre a usar material de proteção individual na receção aos visitantes, percursos guiados e momentos de prova. Sendo sempre necessária a pré-reserva para a realização das visitas, as mesmas passam agora a ter grupos mais reduzidos, com dez pessoas no máximo

De forma a dar as boas-vindas aos seus visitantes nesta reabertura, a Cockburn’s está a oferecer a visita guiada, aos domingos de manhã, até às 12h30. Para que os mais novos também possam embarcar nesta aventura, a Cockburn’s desenvolveu visitas com guião adaptado e perguntas e respostas, que dão a conhecer os marcos mais importantes na história do Vinho do Porto e da Casa. Para completar toda esta experiência, a marca propõe ainda um piquenique em família, na sombra das vinhas do terraço. O valor do piquenique é de 32 euros para duas pessoas (preço válido para família com duas crianças, aconselhando-se reserva prévia) e inclui a oferta de um Porto Tónico. Já os visitantes que decidam fazer compras na loja Cockburn’s, a Casa vai oferecer um cálice de Vinho do Porto.

As Caves Cockburn’s estão, nesta primeira fase, abertas de quarta-feira a domingo. Os centros de enoturismo da família Symington recebem os seus visitantes das 10h00 às 19h00, com a última visita a ser admitida às 17h30. As marcações das visitas podem ser feitas através do site www.symington.com ou dos contactos grahams@grahamsportlodge.com, quintadobomfim@symington.com ou cockburnslodge@cockburns.com.