A CR&F tem no seu ADN uma incansável busca pela perfeição, daí procurar os melhores lotes de aguardentes nacionais para as suas criações. Para a casa centenária Carvalho, Ribeiro & Ferreira, as aguardentes são sinónimo de confiança, experiência, partilha de uma história secular e de um compromisso de manter vivo o legado das aguardentes em Portugal. Esta CR&F XO Fine & Rare, da Região Demarcada dos Vinhos Verdes foi alvo de um longo processo de seleção de lotes antigos onde foram escolhidas aguardentes com várias idades, em que o lote principal tem mais de 40 anos. Dotada de uma imagem ousada e irreverente, serigrafada a ouro, são engarrafadas neste primeiro ano, apenas 1.510 unidades. Todos os anos será engarrafado um lote único e irrepetível. Numerada individualmente, representa a exclusividade de cada lote engarrafado, como se de uma obra de arte se tratasse. O estojo vem complementado com as cordas e o lacre que, desde sempre, selam este compromisso da CR&F.

A CR&F edição XO Fine & Rare é visualmente desenhada a tons ocre, pontuados a suaves realces de verde e bronze. No nariz aprimoram-se suaves notas adocicadas de fruta que se fundem de forma equilibrada com a madeira para produzir notas perfumadas suaves e delicadas. No paladar é profunda, estruturada, complexa, com notas de especiaria e final de boca sedoso. Com uma produção limitada em 2021 a 1.510 garrafas, a CR&F XO Fine & Rare estará à venda ainda este ano em garrafeiras especializadas de Norte a Sul do País e no El Corte Inglés Lisboa.vPVP recomendado:  140€

Recorde-se que a marca portuguesa CR&F corre o mundo há 125 anos. Foi no ano de 1895 que Francisco Ribeiro de Carvalho fez de Lisboa o seu lar e das aguardentes a sua paixão. Três anos mais tarde, juntou-se Manuel Joaquim Ribeiro e em 1900, Joaquim Ferreira, formando assim a sociedade Carvalho, Ribeiro & Ferreira. No início dos anos 90, a empresa construiu um centro inovador de vinificação que foi um verdadeiro salto na inovação no setor de bebidas alcoólicas em Portugal, com as mais altas tecnologias da época. Em 1995, ano em que cumpriu 100 anos, a empresa é adquirida por uma multinacional do setor que passa a sua produção para Vila Nova de Gaia. Em 2016 a empresa retornou a mãos portuguesas através do enólogo e produtor de vinhos João Portugal Ramos, que assim alargou o portfólio do grupo à aguardente e aos brandies.

O Moscatel Roxo 20 anos da José Maria da Fonseca voltou a ser distinguido duplamente, com os prémios de ‘Melhor Vinho do Ano’ e de ‘Melhor Vinho Generoso’ da Península de Setúbal, no âmbito da XXI edição do Concurso de Vinhos, organizado pela Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal. 

Trata-se de um vinho generoso produzido unicamente na região da Península de Setúbal, onde a casta que lhe dá origem – o Moscatel Roxo de Setúbal – esteve praticamente extinta na segunda metade do século passado. Foi Fernando Soares Franco – 5ª geração da família – grande entusiasta pela viticultura e pela casta Moscatel Roxo de Setúbal em particular, que empreendeu esforços, nas décadas de 70 e 80, para salvá-la da extinção. O Moscatel Roxo destaca-se do seu congénere Moscatel de Setúbal pelo aroma bastante intenso com notas de especiarias e pelo paladar frutado, com maiores níveis de concentração, sendo a José Maria da Fonseca o principal produtor desta casta. 

O Moscatel Roxo 20 anos da José Maria da Fonseca é um lote de 4 colheitas, em que a colheita mais nova tem 23 anos e a mais antiga 80, sendo que estagia em cascos de madeira usada, tendo como objetivo um longo processo oxidativo, nas caves da José Maria da Fonseca em Azeitão. De cor âmbar com laivos esverdeados, este Moscatel Roxo tem aromas a caramelo, laranja e especiarias.

Esta já é a terceira vez que este Moscatel Roxo é distinguido como o melhor vinho do ano e como o melhor vinho generoso, visto que já o tinha sido nas edições XI e XIX do Concurso de Vinhos da Península de Setúbal. Além destas duas distinções, a José Maria da Fonseca conquistou ainda mais uma medalha de ouro com o Alambre 20 anos. O PVP recomendado é de 98€. Pode adquirir-se nas melhores garrafeiras do país, e no enoturismo da JMF, em Azeitão. 

Produzido unicamente quando os requisitos de excecional qualidade se cumprem, a Fundação Eugénio de Almeida lançou o Pêra-Manca tinto 2015, a mais recente colheita do seu emblemático vinho, numa edição limitada de 44.000 garrafas. 

Adicionalmente, este lançamento foi celebrado com a disponibilização de um novo site do Clube Pêra-Manca. Resultante da seleção das melhores uvas, provenientes de talhões selecionados de vinhas com mais de 35 anos da Fundação Eugénio de Almeida, o Pêra-Manca tinto 2015 foi elaborado a partir das habituais castas Aragonez e Trincadeira. Tratando-se sempre de produtividades muito reduzidas, o ano de 2015, permitiu obter uma quantidade de uva de qualidade excecional e consequente produção do vinho Pêra-Manca tinto acima do habitual padrão de excelência. 

O ciclo vegetativo da vinha decorreu sob condições de falta de humidade no solo, originando fraco vigor vegetativo das videiras, assim como formação de bagos de dimensões muito reduzidas, os quais apresentaram uma excelente relação entre a película e a polpa. Já as temperaturas amenas, sentidas durante o período de maturação, permitiram uma lenta evolução até ao momento da vindima. Todas estas condições originaram uma produção muito equilibrada a todos os níveis, destacando-se a concentração em açucares, acidez, compostos fenólicos, e mesmo quantidade.

Do ponto de vista da vinificação, foi realizada uma maceração pelicular pré-fermentativa, com o objetivo de potenciar a complexidade deste vinho. As fermentações ocorrem durante o estágio de 18 meses em Balseiros de Carvalho Francês, com temperatura controlada de 27ºC e remontagens manuais, ao qual se seguiu 48 meses em garrafa nas caves do Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli. Para que a autenticidade destes vinhos seja a real expressão do seu terroir único e exclusivo, as fermentações alcoólicas destas castas foram realizadas com leveduras indígenas, tendo sido realizadas, posteriormente, longas macerações peliculares pós-fermentativas para que o bouquet deste vinho seja tão complexo quanto a sua história.

«O Pêra-Manca tinto 2015, pela sua concentração em taninos, cumpriu um estágio em garrafa um pouco superior ao habitual, de forma que, neste momento, apresenta-se num ponto de evolução que permite, desde já, mostrar o seu elevado potencial, deixando para os anos que se seguem a possibilidade de acompanhar um infindável conjunto de nuances que só os grandes vinhos possibilitam», afirma Pedro Baptista, Diretor Vitivinícola da Fundação Eugénio de Almeida e Enólogo da Adega Cartuxa. A par deste lançamento, também foi dado a conhecer o novo site do Clube Pêra-Manca, que além de ofecerer vantagens exclusivas, irá possibilitar o acesso a eventos privados e a momentos únicos na Adega Cartuxa.

Mantendo a estratégia de inovação da Adega Cartuxa, cada garrafa do Pêra-Manca tinto 2015 continuará a apresentar um sistema de segurança que permite ao consumidor garantir a sua autenticidade. O sistema consiste num código único, associado à utilização de uma imagem holográfica e um QR Code de controlo, da Imprensa Nacional Casa da Moeda, que permite a esta entidade fazer a rastreabilidade do selo, incorporado na cápsula da garrafa, que pode ser validado no site do Clube Pêra-Manca, dando assim a garantia de aquisição de uma garrafa original. 

Duas quintas no Douro e no Dão, propriedade da família Amorim, apresentaram-se em simultâneo no lançamento de 6 dos seus vinhos icónicos, da colheita de 2019 e 2018. Na seleção de topo está o relançamento dos 2 Referência da vindima de 2018 da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, oriundos de uma vinha centenária e das primeiras parcelas de plantação monovarietal de Touriga Nacional e Tinta Roriz na região do Douro.

Os vinhos Referência estão entre as grandes novidades da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo para a segunda metade de 2021. Com dois novos rótulos assinados pelo premiado designer Eduardo Aires, os vinhos de pequena produção, 3900 garrafas cada, reforçam a origem das parcelas 28 e 29, nas quais decorreram o primeiro estudo para a plantação monovarietal na região do Douro. Entre 1979 e 1981, em conjunto com o Ministério da Agricultura Português, através do Centro de Estudos Vitivinícolas do Douro, escolheram-se na Quinta Nova as melhores exposições solares para o primeiro estudo de plantação de três castas separadamente: Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca. “Estes dois vinhos sempre foram muito especiais e assumem-se como uma Referência de cada casta no Douro. São, sem dúvida, grandes exemplares da história da região do Douro, e por isso tomámos a decisão de alongar o tempo de estágio em garrafa para 24 meses e que deveríamos explicar a história destas parcelas, únicas no Douro”, refere Luisa Amorim.

A magnífica Villae 1255 da Taboadella, o mais recente projeto no Dão da Amorim Family Estates no Dão, foi o lugar escolhido para a apresentação oficial dos vinhos icónicos das duas propriedades. A casa com o nome de Villae 1255, é uma habitação senhorial de 8 quartos, recuperada ao detalhe numa intervenção de Ana Vale, e convertida num alojamento muito especial, disponível apenas em regime de exclusividade.