A tradição vitivinícola é vivida de forma intensa na Herdade do Rocim, na Vidigueira. Com uma proposta variada para os enoturistas, a herdade apresenta o ‘Amphora Wine Tour’, uma extensão do já aclamado evento ‘Amphora Wine Day’. O objetivo deste tour é mergulhar os visitantes na milenar arte da produção de vinho de talha, uma tradição enraizada na cultura local. Juntando-se aos anfitriões estão alguns dos mais renomados produtores da região, partilhando saberes e experiências que atravessam gerações. «O vinho faz parte da nossa cultura, das nossas raízes e da nossa origem», afirma Pedro ribeiro, o enólogo da Herdade do Rocim. «Cada um de nós tem a curiosidade de explorar a ciência por trás da arte de criar um vinho, desde os aromas até ao paladar, desvendando as diversas fases que culminam num blend personalizado e único».

No ‘menu’ de actividades, os visitantes têm também a oportunidade ímpar de criar o seu próprio vinho, sob a orientação da experiente equipa de enologia da Herdade do Rocim. Uma verdadeira imersão  no mundo da viticultura alentejana. Almoçar ou jantar pratos de cozinha tradicional alentejana também é possível, harmonizado com uma seleção dos premiados vinhos da Herdade do Rocim.

A visita à Herdade não se resume apenas à produção de vinho. Os visitantes podem explorar toda a área produtiva da adega, relaxar no wine bar e explorar os produtos na loja local. Uma paragem obrigatória é a vinha pedagógica da herdade, onde é possível conhecer algumas das castas emblemáticas da região. Reservas em www.rocim.pt

Cocktails e degustações de vinho são algumas das ofertas das marcas da família, que voltam a ser parceiras oficiais do evento. Este ano, o Millennium Estoril Open recebe, uma vez mais, alguns dos melhores jogadores do mundo do ténis para mais uma edição, que irá realizar-se de 30 de março a 7 de abril, com a presença de Hubert Hurkacz e Casper Ruud, ambos do top 10 mundial, aos quais se juntam os portugueses João Sousa e Nuno Borges. A Symington volta a marcar presença no evento, divulgando as marcas Graham’s e Altano – parceiras oficiais – com o melhor do ténis. Com o    propósito de proporcionar momentos de descontração entre as partidas, a Graham’s e a Altano regressam ao Club de Ténis do Estoril com espaços dedicados à degustação de vinho e cocktails, e à partilha de experiências, aliando o melhor do ténis ao melhor dos vinhos do Porto e DOC Douro.

Vinho, convívio e prémios. São as ofertas do espaço ‘Altano Cup’ aos visitantes, que poderão encontrar uma ativação relacionada com a modalidade. Ao longo do torneio, os fãs de ténis serão abordados e convidados a interagir e a participar em desafios, habilitando-se a ganhar diversos prémios. A zona de bar é a proposta da marca para relaxar e aproveitar as pausas da competição. Neste ponto de encontro para o convívio, os visitantes poderão conversar enquanto aproveitam um copo de vinho, estando disponível, para prova, toda a gama da marca Altano.

No Graham’s Cocktail Bar, a reconhecida casa de vinho do Porto promete surpreender os fãs da modalidade – e do vinho – com uma abordagem irreverente à bebida. Neste espaço, localizado no exterior do court central e composto por cadeiras e espreguiçadeiras, os visitantes terão a possibilidade de repousar entre partidas enquanto provam cocktails criados a partir dos vinhos da Graham’s Blend Series: Porto Branco Blend Nº5 e Porto Ruby Blend Nº12. A marca estará presente, também, na zona VIP, com o Premium Wine Bar, onde será possível descobrir todas as referências do portefólio de vinhos da família Symington.

Relativamente à presença das duas marcas enquanto parceiras oficiais, Vicky Symington – da quinta geração da família e gestora da marca Graham’s – afirma: «é sempre um orgulho para a casa de vinho do Porto marcar presença neste evento tão importante para a celebração do ténis em Portugal, acompanhando e contactando de perto, mais uma vez, com todos os entusiastas da modalidade que vão passar pelo Club de Ténis do Estoril». Já Cláudia Monteiro, brand manager da Altano, sublinha: «a Altano acompanha o Estoril Open há já várias edições, pelo que é sempre muito bom o reencontro entre a marca e o público, promovendo momentos de interação e degustação».

Pelo terceiro ano consecutivo, a Graham’s vai por à prova a criatividade de bartenders e mixologistas. Após o sucesso das edições anteriores, a conceituada casa de vinho do Porto – propriedade da Symington Family Estates – volta a promover a Graham’s Blend Series Cocktail Competition, desafiando os participantes a criar um cocktail único, que destaque o perfil de um dos vinhos que compõe a Blend Series da Graham’s – Blend Nº5 ou Blend Nº12. Os interessados deverão submeter o nome e o conceito do cocktail, bem como uma fotografia, até ao dia 23 de fevereiro. Posteriormente, os candidatos selecionados deverão preparar as suas criações em frente a um painel de jurados na eliminatória nacional, no dia 26 de março. A prova terá lugar em Lisboa, no Red Frog, estabelecimento que integra a lista The World’s 50 Best Bars.

Além de receber uma garrafa de 4,5 litros de Graham’s Porto Tawny 10 Anos, o vencedor da competição nacional ficará apurado para representar Portugal na final global, entre 19 e 22 de maio, no Porto. A prova, que premeia o talento e originalidade de mixologistas de todo o mundo, tem vindo a crescer, permitindo levar uma nova abordagem ao vinho do Porto cada vez mais longe. A terceira edição fica marcada pela participação de um número recorde de países, com 17 bartenders de diferentes nacionalidades a lutar pelo primeiro prémio: mil euros e o fornecimento dos vinhos da Blend Series durante seis meses (máximo de três caixas por mês). Mais informações sobre as inscrições e a competição disponíveis emhttps://blendseriescomp2024.grahams-port.com/

Composto pelas quatro castas tintas da região do Dão, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro, o “Dona Santana 2007 Tinto”, produzido pelo enólogo Hugo Chaves, acompanha bem carnes vermelhas, brancas e queijos. É um vinho concentrado na cor e no aroma frutado, com notas balsâmicas bem integradas. Na boca, apresenta boa estrutura com taninos comedidos.

As vinhas Quinta de Lemos situem-se na sub-região de Silgueiros entre 350 e os 400 metros de altitude. A vinha é conduzida dentro de um programa de proteção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto ótimo de maturação, situando-se na 2ª quinzena de setembro e a 1ª de outubro. A colheita faz-se em pequenas caixas de apenas 10 kg.

Recorde-se que a Quinta de Lemos nasceu em meados dos anos 90 pela mão de Celso de Lemos, com o sonho de criar vinhos exclusivos. Um vinho dedicado aos seus amigos mais próximos e à família, que sirva para unir as pessoas em torno de uma boa conversa. A quinta encontra-se no vale do Dão, escondida numa altitude de 340m, onde se encontram 25 hectares de vinha e 3000 oliveiras, num total de 25ha de terreno. A Quinta de Lemos possui vinhos típicos do Dão desde 2005.

A Guesthouse da Quinta de Lemos, desenhada pelo atelier Carvalho Araújo, integra o projeto do restaurante ‘Mesa de Lemos’, abre ao público sob o comando do chef Diogo Rocha, onde se pretende retirar dos produtos nacionais de qualidade o máximo partido através de técnicas inovadoras. O foco das criações é a simplicidade de sabores.A casa de hóspedes/convidados da Quinta é um equipamento privado que complementa o primeiro e que serve também de showroom para os atoalhados da Abyss & Habidecor (primeiro negócio da Quinta de Lemos e uma das marcas mais reconhecidas a nível internacional) funcionando também como espaço de provas de vinhos, em ligação com a atividade vinhateira da Quinta de Lemos. Para a construção deste edifício, foram utilizados materiais amigos do ambiente e o resultado final espelha na perfeição esta ligação à natureza que constitui a envolvente do local.

A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, no Douro, e a Quinta da Taboadella, no Dão, sugerem vinhos para pais com diferentes personalidades, sejam eles mais adeptos do minimalismo, devotos da tradição ou à frente do tempo. As sugestões das duas casas produtoras pertencentes ao grupo Amorim incluem referências vínicas de diferentes estilos e origens. São elas:

Para pais minimalistas  – A uva é representada de forma simbólica nos rótulos dos vinhos Grainha, que receberam uma nova roupagem em 2022, um trabalho com a assinatura de Eduardo Aires, do Studio Eduardo Aires – o sinal visual no centro do rótulo é, ao mesmo tempo, uma representação da grainha e um registo da pinta da letra i. De imagem depurada, elegante e simples, os Grainha Branco Reserva 2022 e Grainha Tinto Reserva 2021 são sugestões da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo a pensar em pais minimalistas, apreciadores do design puro mesclado com referências vínicas que transmitem o carácter único do Douro. Se o branco nasce de uvas cultivadas em altitude, sendo um hino às terras altas da região, o tinto é um fiel retrato do clássico duriense, de textura sedosa, taninos finos e estrutura firme, com uma mistura envolvente de aromas frutados, densos e especiados.

Para pais vanguardistas – O ano de 2021 diz respeito à primeira colheita do Quinta Nova Blanc de Noir Reserva, cuja edição mais recente data de 2022. O reserva branco, único e vanguardista no Douro, nasce de uma uva tinta: é preciso subir as encostas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo para encontrar uma Tinta Roriz que, dada a altitude, beneficia de maior frescura e linearidade. O resultado final traduz-se num vindo poderoso em boca e, ao mesmo tempo, delicado no nariz, onde notas cítricas andam de mãos dadas com a fruta branca de caroço.

Para pais irreverentes – Não é só pelo rótulo invulgar, que representa o esquisso da adega design da Taboadella desenhada a tinta da China, mas também pelo perfil irreverente. A colheita 2021 do Grande Villae Branco da Taboadella chegou recentemente ao mercado com um novo lote, mais audacioso: 100% Encruzado oriundo de parcelas distintas, com altitudes médias de 500 metros e exposições a oeste e a sul. O solo granítico arenoso siltoso deu origem a um vinho que se distingue pela sua mineralidade granítica. Um branco complexo e muito elegante, que fermentou e estagiou 20% em cubas de cimento, e o restante em barrica de carvalho francês de 500 litros. Um vinho vanguardista que está a marcar novas tendências na região do Dão.

Para pais fãs da tradição – O monocasta Taboadella Reserva Touriga Nacional 2020, uva autóctone do Dão, reflete a personalidade da região através das notas de violetas que marcam o nariz, mas também as de especiaria preta, aromas que se juntam a uma complexidade surpreendente. Uma sugestão da Taboadella para quem é adepto de honrar as tradições das regiões vitivinícolas.

Para pais maravilhosos – Porque todos os pais o são, as sugestões não poderiam ficar completas sem o ex-líbris da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: o Mirabilis Tinto 2021, que tem como matéria-prima cachos pequenos e bagos singelos oriundos de vinhas velhas e centenárias. Textura e densidade fazem parte do ADN desta referência.  Inspirado nos grandes vinhos do mundo, resulta de uma criteriosa seleção das melhores parcelas e de uma vindima de manicure. É um vinho irrepetível e que espelha apenas anos vitícolas de extrema qualidade. Intenso de aromas, tridimensional e dono de uma enorme persistência física, o Mirabilis tinto é sinónimo de celebração da tradição e da sua reinvenção, das mãos que lhe dão forma e da vontade em ir mais além em busca de ‘algo maravilhoso’.