Cas’Amaro lança Porco Espinho Tinto e Branco 2023, uma homenagem ao Dão

A Cas’Amaro apresenta a nova gama de vinhos Porco Espinho Tinto e Branco 2023, um tributo à rica tradição vitivinícola da região do Dão. Produzidos na Quinta da Fontalta, em Santa Comba Dão, estes vinhos destacam-se pela qualidade, autenticidade e respeito pelo terroir que define a região.

O Porco Espinho Tinto 2023 exibe uma cor rubi intensa, com aromas de frutos vermelhos e suaves notas especiadas. Na boca, revela uma estrutura firme, taninos bem integrados e um final prolongado, características que refletem o blend das castas Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen. Este vinho é ideal para harmonizar com carnes vermelhas, grelhados e queijos curados, valorizando a experiência gastronómica. Por sua vez, o Porco Espinho Branco 2023 apresenta-se com uma tonalidade limão clara e um aroma floral enriquecido por notas de frutos de caroço. Produzido a partir das castas Malvasia Fina, Cerceal Branco e Bical, este vinho destaca-se pela frescura vibrante e um final equilibrado. Perfeito para acompanhar pratos como peixe assado, arroz de marisco e moluscos, ele é um convite à apreciação da boa gastronomia portuguesa.

A Quinta da Fontalta, com os seus 15 hectares de vinha e um solar histórico, é o cenário ideal para a criação destes vinhos. «Os Porcos Espinho são um reflexo da singularidade do terroir do Dão, combinando frescura e diversidade dos solos. O Tinto é robusto e estruturado, enquanto o Branco traz frescura e aromas vibrantes. A presença de uma colónia de porcos espinhos na propriedade simboliza a conexão entre a biodiversidade local e os nossos vinhos», destaca Ricardo Santos, diretor de enologia da Cas’Amaro.

Comprometidos com práticas sustentáveis, os vinhos Porco Espinho são também vegan, traduzindo o respeito da Cas’Amaro pelo meio ambiente e pelas novas exigências dos consumidores conscientes. A nova gama já está disponível e promete ser um brinde autêntico ao que o Dão tem de melhor.