O lançamento do vinho Encantado, o estudo da biodiversidade do monte e uma agricultura sustentável são eixos para um futuro mais verde. A Ravasqueira está a desenvolver um estudo de biodiversidade nos seus 3000 hectares que visam inventariar a fauna e flora, as estruturas ambientais e os ecossistemas vegetais e animais que animam toda a área que deixam a sua marca nas produções da quinta. Esse trabalho, bem como outras iniciativas no âmbito específico da vinha e da adega prosseguem uma filosofia de sustentabilidade e de prevenção face às alterações climáticas. Pedro Pereira Gonçalves, CEO da Ravasqueira reforça este compromisso na estratégia global da Ravasqueira. «Entendemos a Ravasqueiracomo um ecossistema rico e complexo e mantemos o foco em potenciar estes hectares de forma sustentável. Procuram preservar e enriquecer este ativo precioso, onde se inserem as vinhas, que lhes permite produzir grandes vinhos ano após ano. A Ravasqueira está a lançar as fundações de um compromisso real que prevê práticas cada vez mais defensoras do meio ambiente a diferentes níveis e transversais a todo o negócio». 

São ao todo 3000 hectares, divididos em áreas de montado de sobro, montado misto de sobro e azinho, regadio, pinhal para produção de pinha, área agrícola de sequeiro com culturas arvenses e olival, e claro, vinha. Todas as estruturas convivem harmoniosamente e de forma conjugada. Os estudos em marcha pretendem aferir o capital natural da Ravasqueira e apontar novos caminhos para uma atividade cada vez mais verde, sustentável e de boas práticas. Numa estratégia para contar um pouco desta história e sensibilizar os consumidores para a importância do meio ambiente, a Ravasqueira lançou, em 2021, os vinhos Encantado Tinto e Branco, que pretendem transmitir ao consumidor a paixão que a marca tem pela natureza e pela ligação à vinha, ao montado, à fauna e flora presentes na Ravasqueira. O Encantado Tinto junta o Syrah, a Touriga Franca e o Alicante Bouschet enquanto o Encantado Branco é um lote de Viognier, Alvarinho e Arinto. Para David Baverstock, Chief Winemaker, «estes dois vinhos pretendem mostrar a ligação que as nossas vinhas têm com todo o ecossistema que as rodeia, numa simbiose que permite dar uma singularidade muito característica aos vinhos». 

Recorde-se que a Ravasqueira é uma empresa produtora de vinhos de qualidade, com base no Alentejo, que mantém uma ligação de três gerações à família José de Mello, desde 1943. Hoje, produz alguns dos vinhos e marcas mais apreciados pelo consumidor português, e reforça, ano após ano, a sua ambição no sector a nível nacional e internacional, estando presentes em mais de 25 mercados internacionais. Além de estarem disponíveis no mercado, estes vinhos estão também presentes na loja de Enoturismo da Ravasqueira.