Novo observatório do Turismo aposta no bem-estar dos profissionais

Primeira reunião do GesTur-Be junta associações e entidades públicas em Lisboa para avaliar a realidade laboral do sector. Estudo avança com base no modelo da OMS e deverá apresentar os primeiros resultados em Novembro. A APENO faz parte deste contributo.

Foi dado um novo passo para transformar o ambiente de trabalho no sector do turismo. O GesTur-Be – Observatório de Gestão do Turismo e Bem-Estar das Pessoas – realizou recentemente a sua reunião de arranque, reunindo representantes de várias associações profissionais, entidades públicas e académicos com o objetivo de traçar um retrato fiável das condições laborais na hotelaria, restauração e restantes áreas do turismo em Portugal.

A iniciativa parte do LABPATS – Laboratório Português de Ambientes de Trabalho Saudáveis e baseia-se no modelo ‘Healthy Workplaces’ da Organização Mundial da Saúde. Em cima da mesa está a criação de uma plataforma colaborativa que permita diagnosticar, monitorizar e melhorar o bem-estar de quem trabalha num dos setores mais estratégicos da economia nacional.

«O nosso foco é claro: promover ambientes de trabalho mais saudáveis e, com isso, contribuir para a retenção e valorização dos profissionais», afirmou Tânia Gaspar, uma das coordenadoras do observatório. A responsável destacou ainda que o projeto irá analisar dimensões como a saúde mental, a cultura organizacional, os riscos psicossociais e as condições físicas e sociais do trabalho.

Com o envolvimento de organizações como a AHRESP, APAVT, APECATE, AGIC, ADHP, APENO e outras entidades do ecossistema turístico, o GesTur-Be pretende funcionar como uma ferramenta de apoio à decisão e à intervenção concreta nas empresas. Segundo a equipa, será elaborado um relatório nacional anual, e cada entidade interessada poderá receber uma avaliação personalizada, acompanhada de recomendações estratégicas.

Para Mafalda Patuleia, também coordenadora do projeto, os impactos vão além da gestão interna das empresas: «O desinteresse crescente dos jovens por carreiras no turismo é um sinal de alarme. Se não melhorarmos as condições de trabalho, estaremos a comprometer o futuro da própria formação nesta área».

Até Novembro, o GesTur-Be irá concentrar-se na recolha e análise de dados, prevendo-se que os primeiros resultados sejam apresentados ainda este ano. Mas este será, garantem os promotores, um processo contínuo. «Estamos conscientes dos desafios, desde a adaptação dos instrumentos de avaliação à realidade do setor até à disponibilidade das organizações para colaborar. Mas a adesão demonstrada na primeira reunião mostra que há vontade real de mudança», sublinhou Álvaro Lopes Dias, professor do ISCTE e membro da equipa do projeto.

Quinta da Alorna lança vinho exclusivo SOLERA 2018 sob a marca Creations

A Quinta da Alorna acaba de apresentar o SOLERA 2018, o segundo vinho da marca Creations, elaborado exclusivamente com Fernão Pires e recorrendo ao método tradicional de solera. Uma edição limitada de apenas 1129 garrafas, que funde tradição, inovação e criatividade.

A Quinta da Alorna, em Almeirim, acaba de lançar o SOLERA 2018, o mais recente vinho da sua linha premium ‘Creations’. Este é o primeiro vinho da casa produzido com o método solera — técnica tradicional usada em vinhos como Jerez e Madeira — e marca o segundo lançamento da marca Quinta da Alorna Creations, que aposta na ousadia, exclusividade e qualidade superior.

Produzido a partir da casta Fernão Pires, uma das mais emblemáticas da região do Tejo, o SOLERA 2018 resulta de um processo iniciado em 2018, com estágio em barricas de carvalho francês e a reposição anual com vinhos das colheitas seguintes. O resultado é um branco de cor dourada, com aromas evoluídos, notas oxidativas e uma frescura surpreendente, que o tornam um vinho de guarda excecional.

Pedro Lufinha, Diretor-Geral da Quinta da Alorna, sublinha: «O SOLERA 2018 afirma o nosso compromisso com a inovação e a excelência, sendo uma expressão clara daquilo que queremos oferecer com a marca Creations — vinhos que cruzam tradição e criatividade».

O SOLERA 2018 está disponível numa edição limitada de 1129 garrafas numeradas, à venda em garrafeiras premium e na loja online da Quinta da Alorna. Uma verdadeira «arte do tempo» engarrafada, que promete surpreender apreciadores e colecionadores.

Enoturismo criativo em Borba: cerâmica, vinho e expressão artística na Casa Museu EM Rézio

No dia 6 de julho, o enoturismo ganha uma nova dimensão em Borba com um workshop criativo que junta cerâmica, música e vinho num ambiente descontraído e inspirador.

A vila de Borba recebe, no dia 6 de julho, uma proposta inovadora no panorama do enoturismo nacional: um workshop de cerâmica que convida os participantes a criar a sua própria caneca ou chávena enquanto degustam vinho e desfrutam de música ambiente. A iniciativa decorre entre as 15h e as 17h30 na Casa Museu Interativa EM Rézio e é orientada pela ceramista Carlota Valente.

Utilizando a técnica pinch pot, os participantes irão moldar o barro com as mãos, explorando a forma e criatividade numa experiência sensorial única. Para além da aprendizagem artística, o ambiente intimista do museu, aliado à degustação de dois copos de vinho, transforma a tarde numa verdadeira celebração dos sentidos e da cultura local.

Com um custo de 60 euros por pessoa — valor que inclui materiais, cozeduras, vidragens e vinho — o workshop está limitado a 8 participantes. As inscrições devem ser feitas através do email geral@emrezio.pt ou do telefone 925 076 864.

A Casa Museu EM Rézio, em Borba, reforça assim o seu papel como espaço de dinamização cultural e turística, apostando num enoturismo de experiências, onde a arte e o vinho se encontram para criar memórias duradouras.

Symington lança Portos Vintage de Quinta 2023 com forte expressão do terroir

A família Symington anunciou a produção de Portos Vintage de Quinta a partir de seis das suas principais propriedades no Douro, após uma vindima 2023 marcada por condições moderadas e maturações equilibradas. Quatro destes vinhos — Quinta do Vesúvio, Senhora da Ribeira (Dow’s), Quinta dos Malvedos (Graham’s) e Quinta do Bomfim (Dow’s) — serão lançados en primeur em 2025. Os restantes dois, da Quinta da Cavadinha (Warre’s) e Quinta dos Canais (Cockburn’s), ficarão a envelhecer para lançamento futuro.

As chuvas abundantes no inverno e primavera, seguidas de um verão ameno, permitiram uma maturação gradual das uvas. A colheita das principais parcelas de Touriga Nacional e Franca foi concluída pouco antes de nova precipitação, garantindo vinhos com frescura, equilíbrio e cor vibrante.

«Estes Vintage de Quinta refletem o melhor da vindima de 2023», afirma Charles Symington, enólogo principal da empresa. Segundo explica, foram selecionadas as parcelas de maior desempenho em cada quinta, resultando em vinhos com forte identidade de origem e grande capacidade de envelhecimento.

Os vinhos serão engarrafados em maio e chegam ao mercado a partir de junho. Os Vintage do Vesúvio e da Senhora da Ribeira estarão disponíveis em vários formatos, enquanto os de Malvedos e Bomfim serão lançados apenas em magnum e garrafas de 3 litros.

AdegaMãe com wine bar e lounge aberto todo o ano

Na AdegaMãe, em Torres Vedras, o enoturismo é vivido todos os dias. Com um wine bar e lounge que funciona ao longo de todo o ano, a adega destaca esta experiência enogastronómica permanente, sublinhando a sua aposta numa proposta que convida os visitantes a abrandar o ritmo, apreciar a paisagem e descobrir a harmonização entre os vinhos da casa e uma seleção de petiscos regionais.

Com um ambiente descontraído e vistas privilegiadas sobre as vinhas, o espaço está pensado para visitas informais, encontros entre amigos ou finais de tarde tranquilos. O vinho assume o papel principal, com diferentes referências da AdegaMãe disponíveis a copo, sempre acompanhadas por uma carta de petiscos que privilegia ingredientes frescos e sazonais.

Entre as propostas gastronómicas, destacam-se o pica-pau de novilho, os pastéis e rissóis de bacalhau, e a xara servida em bolo do caco. A oferta varia consoante a estação, mas mantém-se fiel à tradição e ao sabor da região.

«Acreditamos que o enoturismo deve ser uma experiência completa, onde o vinho é vivido com tempo e contexto. Este espaço é mais um passo no sentido de tornar a AdegaMãe um destino de visita obrigatória, não só para provar vinhos, mas para desfrutar de momentos com significado», sublinha Bernardo Alves, CEO da AdegaMãe.

Aberto diariamente, o wine bar da AdegaMãe não é apenas um ponto de passagem: é um convite a viver o vinho com calma, numa experiência sensorial que alia o melhor da produção vitivinícola a uma cozinha pensada para partilhar.

Quinta da Vacaria lança vinhos descontraídos

Com o verão à porta, a Quinta da Vacaria, no Peso da Régua, apresenta dois vinhos frescos, aromáticos e com sotaque duriense, pensados para os momentos de convívio e para uma nova geração de consumidores. ‘Oh Pires!’ é a novidade da temporada e junta-se à nova colheita de ‘Ah Galego!’.

Com um perfil leve, seco, fresco e com baixo teor alcoólico, os dois vinhos foram produzidos a partir de castas históricas do Douro — Fernão Pires e Moscatel Galego — e destinam-se a ser desfrutados ao ar livre, entre amigos e sem cerimónias. «São vinhos que podem perfeitamente substituir uma cerveja numa esplanada, sem comprometer a qualidade», explica João Menezes, enólogo da Quinta da Vacaria.

Disponíveis em garrafas de 0,75 cl, com PVP de 18,50€, tanto o ‘Oh Pires!’ como o ‘Ah Galego!’ já estão à venda nas principais garrafeiras do país e nos espaços físicos e online da Quinta da Vacaria.

A imagem e o conceito dos vinhos ficaram a cargo da Sparrow Creative Solutions, que apostou numa linguagem gráfica irreverente, pensada para o público mais jovem. «Queremos que os consumidores sintam curiosidade ao olhar para o rótulo, e que o vinho seja o ponto de partida para uma experiência sensorial», destaca Pedro Antunes, responsável pelo design.

A Quinta da Vacaria reforça assim o seu compromisso com a inovação no setor, sem perder de vista o terroir duriense. É mais uma prova de que o enoturismo do Douro sabe falar a várias gerações: com sotaque, com alma e agora também… com frescura!

Ericeira recebe festa vínica com vista para o Atlântico

Primeira edição da Ericeira Wine Party acontece a 5 de julho no Hotel Vila Galé Ericeira, com 200 vinhos, petiscos e muita animação à beira-mar.

 O terraço panorâmico do Hotel Vila Galé Ericeira vai transformar-se no epicentro da celebração vínica da costa oeste com a chegada da primeira edição da Ericeira Wine Party, marcada para o próximo sábado, 5 de julho, entre as 17h e as 22h. Organizado pela revista Paixão Pelo Vinho, o evento promete uma experiência sensorial completa, juntando mais de 200 vinhos e espumantes de produtores nacionais, petiscos da autoria do chef do hotel, cocktails refrescantes, provas comentadas, música, prémios e animação, tudo com o mar como pano de fundo.

Entre os produtores presentes, destacam-se nomes como Adega de Favaios, Casa Ermelinda Freitas, Casa Santa Vitória, Douro Ansiães, Enoport Wines, Herdade dos Lagos, Quinta Val Moreira e Raposeira, entre outros. Haverá também espaço para surpresas, como os “Summer Cocktails by Favaíto” e o divertido jogo “Acerta e Ganha com Lagosta”, onde os participantes podem ganhar prémios.

A animação musical estará a cargo do DJ André Vieira, que garante um final de tarde ao ritmo de boa música e dança. Para os primeiros 500 visitantes a chegarem ao evento, haverá ainda a oferta de um chapéu exclusivo, cortesia da Casa Ermelinda Freitas.

Os bilhetes estão à venda em pré-venda com preços promocionais: 15€ (single) e 25€ (duplo) até à véspera, disponíveis na Ticketline e nos locais habituais como Fnac, Worten e El Corte Inglés. No dia do evento, o acesso será exclusivo no local, por 25€ por pessoa. Todos os bilhetes incluem copo de prova para degustação livre.

A Ericeira Wine Party promete tornar-se um novo clássico de verão para os amantes do vinho, da gastronomia e do lifestyle à beira-mar.

Aveleda lança coleção limitada com rótulos ilustrados  

Parcela do Convento 2021 cruza vinho e arte em nove edições únicas, com ilustrações de Sónia Borges

A Aveleda apresentou uma edição limitada do seu vinho Parcela do Convento 2021, numa iniciativa que une o mundo do vinho à ilustração artística e presta homenagem a nove restaurantes icónicos da gastronomia portuguesa. Com apenas 1107 garrafas disponíveis, esta coleção exclusiva apresenta nove rótulos distintos, criados pela ilustradora Sónia Borges, que captam visualmente a essência e as histórias dos espaços que inspiraram o projeto.

Os restaurantes Solar dos Presuntos, Pepper’s Stakehouse, Romando, O Gaveto, Authentic, O Magano, Rei das Praias, Veneza e Mato à Vista foram os protagonistas desta série artística, sendo cada garrafa uma peça única de celebração da identidade cultural e gastronómica nacional.

«Cada rótulo é uma obra de arte que homenageia a identidade e alma dos nove restaurantes que integram este projeto», refere Filipa Albergaria, gestora de marca da Aveleda, sublinhando o caráter emocional e cultural da iniciativa.

Estas garrafas só podem ser encontradas nos próprios restaurantes, reforçando o elo entre o vinho, o local e a experiência sensorial vivida à mesa. Uma proposta que convida à partilha, à descoberta e à celebração dos sabores e histórias que tornam a gastronomia portuguesa singular.

Rooftop do Vila Galé Ópera reabre com sunsets diários em Lisboa

Com vista privilegiada sobre o Tejo e Lisboa, o rooftop do hotel Vila Galé Ópera, em Alcântara, reabre ao público com um conceito renovado, novos serviços e programação de verão.

O rooftop do hotel Vila Galé Ópera, em Alcântara, regressa com uma nova imagem e propostas para todos os que procuram celebrar o verão com estilo. Com cerca de 150 metros quadrados e capacidade para 80 pessoas, o espaço foi redesenhado para acolher eventos empresariais, festas privadas ou momentos mais reservados, estando disponível mediante marcação prévia.

Durante os meses de verão, o rooftop está aberto ao público para sunsets diários entre as 17h00 e as 21h00, oferecendo um cenário incomparável com vista direta sobre o Rio Tejo e a cidade de Lisboa. Fora deste horário, o espaço – que inclui duas piscinas – é reservado exclusivamente aos hóspedes do hotel.

Localizado entre o centro histórico e a zona ribeirinha de Alcântara, o rooftop pretende afirmar-se como um ponto de encontro versátil e cosmopolita, acessível tanto a lisboetas como a turistas. Com assinatura do arquiteto Manuel Salgado, o hotel Vila Galé Ópera apresenta uma decoração inspirada na ópera e na música clássica, com 259 quartos e espaços dedicados a reuniões e eventos empresariais. Mais informações e reservas podem ser feitas através do contacto direto com o hotel ou por email.

Grande Reserva 2019 da Vacaria estreia no restaurante Schistó

A Quinta da Vacaria lança o Grande Reserva 2019, um tinto de edição limitada que inaugura a carta exclusiva do novo restaurante Schistó, espaço de fine dining da própria quinta, no Peso da Régua. O vinho, produzido apenas em anos vitivinícolas de excelência, é feito em lagar e estagiado durante quatro anos em garrafa.

Assinado pelo enólogo João Menezes, o blend de Touriga Nacional e Touriga Franca destaca-se pela elegância, complexidade e expressão do terroir duriense. «É um vinho com uma autenticidade incrível e um verdadeiro sentido de lugar», afirma o enólogo.

O Schistó serve exclusivamente vinhos da Quinta da Vacaria e aposta em combinações pensadas ao detalhe entre os pratos e os vinhos produzidos na casa. Com direção gastronómica de Vítor Matos e apoio do chef Vítor Gomes e da sous-chef Carolina Columbano, o restaurante apresenta um menu sazonal, revelado apenas no momento da refeição.

Os produtos utilizados chegam maioritariamente de produtores locais e de duas propriedades da família: a horta da própria quinta e a Quinta da Gregoça. As perdizes de Lamego, o borrego de Resende ou o peixe capturado no Douro, como a truta ou o lagostim, fazem parte das opções que compõem o percurso gastronómico. A harmonização é conduzida por Carlos Eduardo, sommelier da casa. Apenas 660 garrafas deste Grande Reserva 2019 serão colocadas no mercado.