Com mais de 2 mil anos de história na produção de vinho de talha, esta região do Alentejo sabe bem como se produz o tradicional vinho que tem vindo a encantar muitos nos últimos anos e hoje é reconhecido pelos consumidores de vinho. A Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito tem como objetivo preservar ao máximo esta técnica milenar e por isso no dia 26 de novembro, das 14h30 às 20h00 realiza uma conferência sobre “As Castas e o Vinho de Talha”, seguida de uma prova de Vinhos de Talha DOC Alentejo.

Esta iniciativa teve a sua primeira edição em 2019 com uma boa adesão do publico em geral e contou com a presença de diversos produtores Alentejanos de Vinho de Talha DOC Alentejo. Para a Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito o Vinho de Talha tem uma representação histórica e cultural, na sua produção são usadas uvas provenientes de vinhas centenária e a vinificação é realizada da forma mais artesanal e manual possível.

Depois de dois anos parado, o TALHA DOC regressa com uma conferência atual e mais produtores desta técnica milenar. É um evento que pretende preservar e mostrar ao público a essência do Vinho de Talha através da prova de vinhos de diversos Produtores convidados.

Este ano terá uma novidade, uma prova cega dos Vinhos de Talha, num painel de provadores coordenado pela Revista Paixão Pelo Vinho, com a presença do nosso enólogo Vasco Moura Fernandes. Nesta prova serão avaliados todos os vinhos de Talha DOC Alentejo enviados pelos produtores. Os vinhos selecionados, no final das provas, serão apresentados aos leitores da renomada revista com uma avaliação, para que todos possam ter a oportunidade de conhecer um pouco de cada um, assim como de todo o evento.

O evento, dirigido ao publico em geral, terá início pelas 14h30 nas instalações da Adega, com uma conferência sobre “As Castas e o Vinho de Talha”, com entrada gratuita, basta realizar uma marcação prévia. Presentes estarão o Prof. Virgílio Loureiro, autor do livro “O Vinho Sentido”, Regente Agrícola, pela Escola de Coimbra, Eng.º Agrónomo, pela Universidade Técnica de Lisboa, e Eng.º Biológico, pela Universidade Nova de Lisboa, que abordará o tema das castas no vinho de talha. A Prof. Elsa Gonçalves, professora auxiliar do Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa (ISA/UL), onde leciona diversas áreas, nomeadamente Genética Quantitativa e Melhoramento de Plantas, e membro da Direção da Associação Portuguesa para a Diversidade da Videira-PORVID e Presidente do Grupo de Peritos «Genetic Resources and Vine Selection» da Organização Internacional da Vinha e do Vinho, que abordará, nesta conferência, a genética das castas. O moderador será Luís Gradíssimo, Enófilo, especialista em vinhos e enogastronomia e responsável pelo projeto Enóphilo, que irá conduzir a conferência.

A prova de vinhos, dos produtores de Vinho de Talha DOC Alentejo, terá início às 15h30 na Casa das Talhas, espaço de enoturismo desta Adega. O bilhete terá um custo de 5,00€ que lhe dá direito a um copo para provar todos os vinhos disponíveis. Presentes estarão produtores de Vinho de Talha DOC Alentejo certificado pela Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA).

Pela primeira vez, a AdegaMãe abre portas aos festejos de São Martinho, com um programa que promete ser uma verdadeira experiência sensorial e intimista. No dia 12 de novembro, próximo sábado, este espaço de referência do enoturismo da região de Lisboa, localizado em Torres Vedras, convida todos os enoturistas a comerem castanhas e a provarem o seu vinho, com um almoço incluído que traz na ementa a tiborna de bacalhau, a famosa sopa de pedra, o porco no espeto, as tradicionais filhoses de abóbora e broas.

Pelo valor de 55€ por pessoa, o programa começa às 11h30, com o check-in na Varanda da AdegaMãe. Segue-se, às 12h, a visita à Adega e a prova dos vinhos novos e, às 13h30, é hora do almoço na vinha. Até às 17h30, é tempo de provar as castanhas «quentes e boas», sempre acompanhadas pelos vinhos de inspiração Atlântica da AdegaMãe. As vinhas em tons avermelhados, o fogo de chão e a música ajudam a enquadrar este cenário outonal do São Martinho e são um convite a celebrar a época do magusto.

Reservas para o e-mail enoturismo@adegamae.pt ou telefone 939 989 094.

Porque somos o que comunicamos, a APENO, a primeira Associação Portuguesa dedicada em exclusivo ao Enoturismo, reconhece cada vez mais o papel da comunicação como parte estratégica da sua gestão. Afinal, é através da comunicação que conseguimos promover a interação e o diálogo entre a APENO e os seus associados, e o público em geral, mas também agregar valor aos nossos serviços e atividades.

Cada vez mais apostada em tornar o setor do Enoturismo uma referência a nível nacional e internacional, a APENO pretende promover um maior diálogo entre os seus pares, fazendo da comunicação eficaz um serviço fundamental na sua organização. Filipa Moroso será, assim, um importante reforço na área da comunicação. Jornalista de carreira e com experiência em comunicação institucional e assessoria de imprensa, assume agora o papel de diretora de comunicação da APENO.

Uma comunicação feita à medida
«O Enoturista está no centro da construção da nossa estratégia, e a comunicação é a base essencial para construir os elos que nos ligam a essa mesma estratégia. Mais do que o diálogo e a promoção dos serviços e atividades da APENO, é também fundamental construir uma comunicação à medida de cada um dos nossos associados, uma comunicação personalizada de acordo com as necessidades de cada empresa, produtor ou região do setor do Enoturismo. Vamos fazê-lo no nosso país, mas também além fronteiras, dando a conhecer os nossos associados a jornalistas estrangeiros. Por isso, é com enorme prazer que anuncio a entrada da Filipa Moroso para a APENO, pois irá responder a estes desafios de forma profissional, competente e eficaz», afirma Maria João de Almeida, Presidente Executiva da Apeno.

Já Filipa Moroso encara este desafio «com enorme responsabilidade e sentido de compromisso». «É um orgulho juntar-me a uma equipa com valor acrescentado em todas as valências. Quero ajudar a escrever a história da APENO e do Enoturismo, uma história que desejo que seja longa, pródiga em boas colheitas e que fermente nas melhores barricas. Poder contar essa história à medida de cada associado, é ainda mais enriquecedor. Faz com que esta experiência seja ainda mais intensa e mais plural, permitindo-me descobrir muito da produção, cultura e tradições locais do nosso país, no que toca a um setor em franco crescimento pelo mundo».

Sobre a nova Directora de Comunicação da APENO: 
https://enoturismodeportugal.pt/orgaos-sociais/

Cientes de que o Enoturismo português passa pela internacionalização, a APENO firmou um protocolo com a WST, uma feira dedicada exclusivamente ao Enoturismo que será realizada todos os anos em Reims (França), sendo a primeira edição de 12 a 14 de Março de 2023. Organizada por reconhecidos empresários franceses do mundo do Vinho e do Turismo, o evento tem a ambição de se tornar a maior feira internacional dedicada ao sector.  

Nesta primeira edição a WST pretende receber 300 expositores de 25 países produtores, entre os quais adegas e destilarias, agências de viagens, organismos de turismo, hotéis, entre muitas outras empresas que se dediquem ao Enoturismo. Uma feira profissional que espera a visita de mais de 1000 compradores de cerca de 25 países. 

Com um conceito novo, dinâmico e promissor, a WST conta com o apoio de vários players chave do sector, entre os quais Hervé Novelli, Presidente do Conseil Supérieur de l’Œnotourisme e ex-secretário de Estado do Turismo. «Este é um projecto ambicioso, um projecto que completa e amplifica a dinâmica do enoturismo nos últimos anos. Só posso dar as boas-vindas e apoiar a iniciativa», afirma Hervé Novelli. 

Alain Marty, reconhecido empresário catalão formado pela escola de negócios IPAG da Paris-Business School e fundador do Wine & Business Club – prestigiado clube de líderes empresariais da Europa – é também um reconhecido autor de livros e o presidente da Wine & Spirit Tourism International Trade Fair (WST).  Na sua obra «Wine & Spirits – Turismo na França e no Mundo» (Eyrolles Editions), Alain Marty afirma que «em 2025, o número de turistas é estimado em 100 milhões por ano no mundo para um volume de negócios de US $ 44 bilhões gerado». Foi para responder a este mercado florescente, que decidiu avançar com a criação da WST, uma feira global anual inteiramente dedicada ao Enoturismo.

«Já há algum tempo que a APENO procurava o parceiro certo para internacionalizar os enoturismos portugueses, mas a oferta existente não nos agradava. Finalmente descobrimos um projecto com o qual nos identificamos e consideramos que será a feira internacional de referência, quer pelo conceito, quer pela localização, quer pelas pessoas envolvidas», afirma o economista e vice-presidente da APENO, Luís Souto, que ficará responsável pelo departamento comercial do evento em Portugal, quer ao nível das inscrições, quer ao apoio à participação na WST. 

Além da representação exclusiva em Portugal, a APENO estará também a cargo da promoção da feira em Portugal. 

Informações e inscrições lsouto@enoturismodeportugal.pt

Site da feira: www.wst-internationalfair.com

Depois do sucesso da série ‘The Essentials’, um curso de 16 episódios que aborda as várias etapas de produção de vinhos do Porto, surge agora ‘The Masters’, que leva o espectador ao nível seguinte, abordando os vários temas com maior detalhe técnico.

‘The Masters’ é um curso de 5 episódios que explora questões de produção, envelhecimento e engarrafamento dos diferentes estilos de vinho do porto; desta vez, com diferentes convidados a partilharem a sua experiência e conhecimento em primeira-mão.

Neste curso, o visualizador aprenderá sobre os processos de fermentação e fortificação com grande detalhe, ouvirá testemunhos dos profissionais que estão directamente envolvidos na produção e envelhecimento dos portos Ruby, Tawny, assim como de vinhos do Porto com envelhecimento em garrafa. Para além disso, ficará a conhecer os processos de blending e de engarrafamento. ‘The Masters’ é o curso da School of Port mais técnico até à data.

Para além da habitual anfitriã Isabel Monteiro, por muitos conhecida como #portgeek, esta série conta ainda com a participação de outros nomes de peso, inclusivamente da família Symington – como Charles, Dominic e Paul Symington – que contribuem com importantes reflexões sobre temas das suas áreas de especialidade.

O curso ‘The Masters’ está alojado em schoolofport.com. Para aceder a ele, basta um breve registo ou log in no website. Estão disponíveis legendas em português e inglês, assim como um pequeno exame final para aqueles que, à semelhança do curso passado, queiram obter uma certificação.

Recomenda-se a visualização na ordem sequencial dos episódios:

Episódio 1: Fermentação, fortificação e envelhecimento

Episódio 2: Envelhecimento em madeira – Parte I – Ruby, Reserve Ruby, LBV

Episódio 3: Envelhecimento em madeira – Parte II – Tawny, Reserve Tawny, Tawnies envelhecidos

Episódio 4: Envelhecimento em garrafa – LBV, Crusted, Vintage Port

Episódio 5: A caminho da garrafa – Blending e engarrafamento

Para além disto, a School of Port continuará com o seu trabalho de partilha de conteúdos educativos via Instagram em @schoolofport assim como de formação presencial e online a profissionais.