Quinta Nova, no Douro, é Relais & Chateaux
A Winery House da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, a primeira quinta no Douro, e em Portugal, a abrir um hotel dedicado à temática de vinho em 2005, representou desde sempre uma imersão à cultura da região. Desde o início de 2021, a Winery House é membro da Relais & Châteaux, a única unidade a integrar a cadeia internacional no Douro. Os recantos, interiores e exteriores, o património historicamente edificado, as experiências desenhadas ao detalhe, tudo foi pensado para transmitir a paz de um lugar único, em pleno Vale do Douro, numa das regiões vitivinícolas mais antigas do mundo e a primeira a ser regulamentada e demarcada em 1756.
A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Winery House reabriu a 30 de Abril, com os seus 11 quartos, um restaurante a receber um novo nome – o Terraçu’s com uma nova carta –, e muitos outros recantos únicos. Situada na sub-região do Cima Corgo, os 120 hectares da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo abraçam a margem direita do rio Douro – tradicionalmente mais solarenga e também mais valorizada – ao longo de 1,5 km, com uma mancha única de 85 hectares de vinha enquadrada no património mundial da UNESCO. Referenciada desde a primeira demarcação pombalina, em 1756, esta é uma quinta secular detentora de um terroir único e especial. Propriedade da Casa Real Portuguesa até 1725, tornou-se uma “quinta nova” pela junção de duas quintas numa só. Durante os séculos XVIII e XIX, viveram aqui várias famílias portuguesas que deram vida à vinha e ao vinho, aos pomares de fruta (que, vedados por muros altos, eram uma das riquezas da propriedade, ainda hoje harmoniosamente enquadrados nos patamares de vinhas), à azenha junto ao antigo olival e à ribeira que atravessa a quinta, numa época importante na agricultura de subsistência do Douro. Data também de 1764 a adega, uma das mais antigas do Douro, um conjunto de edifícios tradicionais com largas portas de madeira por onde, no passado, passavam as pipas de vinho do porto para os carros de bois. Logo ao lado, a casa senhorial oitocentista (que hoje dá lugar à Winery House da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo) com a capela (1765), onde ainda se realizam as missas da vindima. Lá em baixo, junto ao rio, foi erguida no século XVII uma outra capela para proteger os homens que se aventuravam nos barcos rabelos num trecho particularmente traiçoeiro do rio. Durante a viagem, quando a travessia não corria bem ou a morte lhes parecia próxima, faziam promessas à santa padroeira em troca de salvação e a seu pedido foi feita uma imagem em pedra de granito da Nossa Senhora do Carmo, com o escapulário da Ordem das Carmelitas.