Vindimas e património juntos
O Torre de Palma lançou um conjunto de experiências que constituem a raiz de Torre de Palma: o vinho. A tradição vínica nestas terras tem cerca de 2000 anos e remonta à época Romana, altura em que ali se instalou uma abastada família que se dedicava ao vinho, ao azeite, ao cavalo Lusitano e às artes. Todo o espírito que assistiu à recuperação da propriedade e transformação em Wine Hotel preocupou-se, assim, em manter vivo o modo de vida romano.
As vindimas iniciam no dia 1 de Setembro e terminam em meados de Outubro.
Assim, o Torre de Palma Wine Hotel sugere passar um dia na vinha ou aproveitar para ficar alojado neste Design Hotel e ter uma experiência imersiva daquilo que é uma verdadeira campanha vínica em Torre de Palma.
A experiência começa na vinha para conhecer as diferentes castas que nesta propriedade são exclusivamente portuguesas, e para fazer a colheita manual das uvas. Escolhidas as melhores uvas à porta da adega, visita-se a adega, desenhada pelo arquitecto João Mendes Ribeiro, e provam-se mostos e vinhos, seguindo-se um almoço no Restaurante Basilii.
No Torre de Palma Wine Hotel, o processo integral da produção de vinho é feito na propriedade, da colheita ao engarrafamento. Nesta vinha de 7 hectares, em que todos os processos são manuais, o enólogo Duarte de Deus vai partilhando com os participantes o seu conhecimento sobre o universo de Baco.
Programas de Vindimas de Torre de Palma:
https://www.torredepalma.com/ofertas/1-dia-de-vindimas-em-torre-de-palma/203/ – Programa de 1 Dia
https://www.torredepalma.com/ofertas/vindimas-em-torre-de-palma-2-noites/379/ – Programa de 2 Noites
