Experiências de Enoturismo contam a história dos 40 anos de Soalheiro

40 anos depois de ter nascido a primeira marca de Alvarinho em Melgaço, é tempo de celebrar o território e as mais de 150 famílias que fazem do Soalheiro uma referência na região. E porque uma festa só faz sentido com convidados, o Soalheiro tem várias experiências de enoturismo à espera daqueles que quiserem celebrar o território ao lado da família de famílias que hoje escrevem a sua história.

Monção e Melgaço é a região onde o Soalheiro se encontra, no centro do vale do Alvarinho, com vista privilegiada sobre o território. Do seu terraço panorâmico veem-se as montanhas e o Rio Minho, o típico casario minhoto envolto pelo verde da floresta e das vinhas – vinhas estas que são pequenas parcelas e que as famílias de produtores tratam como jardins, nos tempos livres, numa viticultura de minifúndio. 

A pensar no verão que está à porta, o Soalheiro oferece novas experiências de enoturismo, que incluem provas de vinhos e infusões, como uma prova especial para celebrar os 40 anos e, ainda, harmonizações gastronómicas com produtos típicos da região – todas elas com a oportunidade de usufruir do alojamento local da quinta. 

Este ano, o destaque vai para a novidade que celebra os 40 anos do Soalheiro. Uma prova exclusiva, que reúne a experiência imersiva da história do Alvarinho e desta “família de muitas famílias”. A prova (120€) convida a degustar a evolução do “Soalheiro” e a explorar a elasticidade da casta Alvarinho. É possível provar duas colheitas antigas, os quatro vinhos da Edição Especial Soalheiro 40 anos, o Soalheiro Clássico 2021, e outras cinco outras referências à escolha, das colheitas atuais. Com duração de duas horas e sem número mínimo de pessoas, a prova inclui, ainda, uma visita à Vinha, ao Campo das Infusões e à Adega e Cave da Inovação, bem como uma Prova de cuba nesta cave. Se a deslocação até Melgaço não for uma opção, o Soalheiro vai até casa, para uma Prova Digital, que oferece tudo o que é preciso para celebrar os 40 anos do produtor (195€).

Outras propostas incluem visita às vinhas, de produção biológica, visita à adega e à Cave da Inovação – estão disponíveis 8 provas, de vinhos e infusões, para degustar no terraço panorâmico de Soalheiro, com uma paisagem de cortar a respiração.  Entre as Provas de Vinho, a Quinta de Soalheiro oferece a Prova Premium (65€), Fusion (35€), Nature (25€), Origem (18€) e Clássica (12€). A par das Provas de Vinho, está disponível a Prova de Infusões, que inclui degustação de produtos típicos da região, como queijo Prados de Melgaço, compota da Quinta da Folga e Mel do Zé (15€).

Para quem procura uma experiência gastronómica, não faltam opções distintas de degustação: Tradicional (20€), Ancestral (30€) e Raízes (25€) – para um grupo mínimo de duas pessoas. Os grupos (no mínimo 8 pessoas) podem usufruir de um Menu de Almoço à Mesa na Quinta da Folga, com sabores tradicionais de Monção e Melgaço, por 65€ por pessoa. Nesta propriedade vizinha, que além da produção de fumeiro e de uma horta biológica,  tem vinhas e campos de infusões, a D. Zira prepara uma refeição de iguarias regionais.  Também é possível desfrutar de uma Refeição Ligeira, com vista para o Vale do Rio Minho, que inclui produtos locais harmonizados com vinho à escolha (25€/pessoa; mínimo de 4 pessoas).

Acordar com os sons da natureza, ter um pequeno-almoço à espera, com produtos locais num cesto de piquenique e, de seguida, dar um mergulho numa piscina com vista panorâmica, parece o cenário perfeito. E é possível, com uma estadia na Casa das Infusões, uma casa rústica, ao lado dos campos que dão origem às infusões e a curtos passos das vinhas biológicas (160€ por noite – casa inteira). A casa é um refúgio, que guarda as tradições e história da família e da região, com três quartos disponíveis. 

Para uma estadia completa, não faltam opções de programas, com parceiros locais, para explorar o território, até ao Parque Nacional Peneda-Gerês. Os mais aventureiros podem adquirir o kit “À Descoberta do Território” (25€), disponível online ou na loja do Soalheiro e descobrir o Norte de Portugal. O kit para duas pessoas inclui uma garrafa de Soalheiro Alvarinho, um saca-rolhas profissional, dois copos, uma manga refrigeradora e, ainda um queijo de cabra dos Prados de Melgaço, curado com Pimentão e Alvarinho. O pack que contém todos os essenciais para uma experiência diferente, vem num saco, com um bolso feito de tecido, alternativo ao couro, produzido com resíduos de uva Alvarinho da vindima no Soalheiro.

Se serenidade, natureza, sustentabilidade, gastronomia e descanso forem prioridade para o destino de férias ou para uma escapadinha, o Soalheiro cumpre todos os requisitos. O enoturismo funciona todos os dias da semana, com quatro horários de visita por dia. Grupos pequenos e família são a prioridade, que permite garantir uma experiência personalizada em cada visita. As reservas podem ser feitas através do site do Soalheiro, telefone (251 416 769) ou e-mail (enoturismo@soalheiro.com). 

Horário de funcionamento: Todos os dias em quatro horários de visita – 10:00, 12:00, 14:30 e 16:30

Prova 40 Anos (120€) 

– Prova exclusiva de comemoração dos 40 anos do Soalheiro

– Duração: 2 horas

– Sem mínimo de pessoas

– Visita à Primeira Vinha

– Visita ao Campo das Infusões

– Visita à Adega e Cave da Inovação

– Prova de cuba na Cave da Inovação

– Prova de duas (2) colheitas antigas, dos quatro (4) vinhos da Edição Especial Soalheiro 40 anos – 2015 L15; 2015 L1518; 2018 L1815 e 2018 L18 -, do Soalheiro Clássico 2021 , e mais cinco (5) outras referências à escolha das colheitas atuais

– Prova de duas Infusões Soalheiro

– Harmonização com fumeiro da Quinta de Folga e com queijos do produtor local Prados de Melgaço

Prova Digital 40 anos (195€) 

– Soalheiro Edição Especial 40 Anos

  • 1 garrafa Soalheiro 2015 L15 750 ml
  • 1 garrafa Soalheiro 2015 L1518 750 ml
  • 1 garrafa Soalheiro 2018 L1815 750 ml
  • 1 garrafa Soalheiro 2018 L18 750 ml

– Acesso exclusivo à prova digital comentada com o nosso Enólogo, António Luís Cerdeira 

– 1 Saca-rolhas Premium Sommelier Soalheiro 40 Anos

– Guia com informação adicional sobre o Soalheiro, ficha técnica dos vinhos e notas de prova

Prova de Vinhos Clássica (12€) 

– Visita à adega 

– Vista panorâmica do Vale de Monção e Melgaço 

– Prova do Soalheiro Clássico 

– Duração: 1h 30 min 

Prova de Vinhos Origem (18,00 €)

– Visita à adega

– Vista panorâmica do Vale de Monção e Melgaço

– Prova do Soalheiro Clássico, Primeiras Vinhas, Granit e Espumante Alvarinho

– Duração: 1h 30 min

Prova de Vinhos Nature (25,00 €) 

– Visita à adega

– Vista panorâmica do Vale de Monção e Melgaço

– Prova do Soalheiro Clássico, Terramater, Nature e Espumante Nature.

– Duração: 1h 30 min

Prova de Vinhos Fusion (35,00 €)

Leve as suas sensações ao limite

– Visita à adega

– Vista panorâmica do Vale de Monção e Melgaço

– Prova do Soalheiro Clássico, Allo, Rosé, Sauvignon Blanc, Oppaco e Espumante Rosé

– Duração: 1h 30 min

Prova de Vinhos Premium (65,00 €)

– Visita à adega 

– Vista panorâmica do Vale de Monção e Melgaço

– Prova do todas as dimensões Soalheiro: Soalheiro Clássico, Allo, 9%, Granit, Primeiras Vinhas, Reserva, Rosé, Sauvignon Blanc, Oppaco, Nature, Terramater, Espumante Alvarinho, Espumante Rosé, Espumante Nature, Espumante Barrica.

– Prova harmonizada com fumeiro da Quinta de Folga e queijo da queijeria Prados de Melgaço.

– Duração: 2h 30 min

Prova de Infusões Soalheiro (15,00 €) 

– Visita à horta biológica

– Prova de três infusões Soalheiro harmonização com produtos locais: queijo queijeira Prados de Melgaço, compota da Quinta de Folga e Mel do Zé

– Duração: 1h 30 min

– Mínimo 2 pessoas

Experiência Gastronómica | Refeição ligeira (25,00 € por pessoa)

– Tábua com fumeiro de porco bísaro, criado em regime de produção ecológica, da Quinta de Folga: salpição, chouriça de sangue, chouriça de carne e presunto

– Tábua com fumeiro de porco bísaro, criado em regime de produção ecológica, da Quinta de Folga: salpição, chouriça de sangue, chouriça de carne e presunto

– Tábua de queixos de cabra da queijeira Prados de Melgaço: Queijo de cabra curado, Queijo de cabra Cura Longa, Vinho Alvarinho & Pimentão

– Salada com vegetais da nossa horta biológica

– Sobremesa com queijo fresco, mel e compota

– Água e café

– Mínimo 4 pessoas

À Mesa na Quinta de Folga (65 € por pessoa)

– Visita à adega Soalheiro

– Vista panorâmica do Vale de Monção e Melgaço

– Visita a Quinta de Folga

– Almoço harmonizado com vinhos Soalheiro

– Duração: 3 h

– Mínimo 8 pessoas